针对您提出的“店铺门前积水湿滑导致顾客摔伤骨折由谁负责怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、责任归属判定
店铺过失：
- 若店铺门前存在积水且未及时清理，导致顾客因地面湿滑而摔伤骨折，店铺需承担主要或全部赔偿责任。这是因为店铺作为经营场所的管理者，有义务确保顾客在店内的安全，包括门前区域的清洁与安全。
顾客自身原因：
- 若顾客因自身疏忽（如未注意脚下、奔跑等）导致摔伤，且店铺已尽到合理的安全保障义务（如设置警示牌、及时清理积水等），则店铺可能无需承担赔偿责任。但店铺仍应提供必要的救助措施，如协助呼叫救护车等。
第三方因素：
- 若摔伤是由第三方（如其他行人、车辆等）的行为导致，且与店铺无关，则店铺通常无需承担赔偿责任。但在此情况下，店铺也应协助顾客处理相关事宜。
二、赔偿项目及确定方式
若店铺需承担赔偿责任，赔偿项目通常包括：
医疗费：
- 包括挂号费、检查费、治疗费、手术费、药费等因治疗摔伤而产生的合理费用。确定方式依据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据。
误工费：
- 根据顾客因受伤无法工作而减少的收入计算。有固定收入的按实际减少收入计算；无固定收入的参照最近三年平均收入或当地同行业平均工资计算。
护理费：
- 若顾客因摔伤需要护理，护理人员的费用根据护理人员收入或当地护工劳务报酬标准计算。
交通费：
- 顾客及其陪护人员因就医发生的实际交通费用，以正式票据为凭。
住院伙食补助费：
- 若顾客需住院治疗，参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准确定。
营养费：
残疾赔偿金（若构成残疾）：
- 若顾客因摔伤导致残疾，根据丧失劳动能力程度或伤残等级，按照当地人均可支配收入或纯收入标准计算。
残疾辅助器具费（若构成残疾）：
- 若顾客因残疾需要辅助器具，按照普通适用器具的合理费用标准计算，特殊需要可参考配制机构意见。
三、赔偿流程
及时救助与证据固定：
- 店铺应立即采取救助措施，如协助顾客就医、固定现场证据（如监控记录、现场照片等）。
责任认定：
- 双方可协商确定责任归属和比例；如有争议，可报警或申请相关部门（如市场监管部门、消费者协会等）介入调查。
协商赔偿：
- 根据责任比例和实际损失情况，双方协商赔偿金额和方式；顾客应提供相关费用凭证和损失证明。
第三方调解：
- 如协商不成，可请求消费者协会、人民调解委员会等第三方机构进行调解。
诉讼解决：
- 若调解无果，顾客可向法院提起诉讼，通过法律途径解决纠纷。
四、建议与预防措施
加强安全管理：
- 店铺应定期检查门前区域，确保无积水、无障碍物等安全隐患。
设置警示牌：
购买公众责任险：
- 店铺可考虑购买公众责任险，以减轻因意外事件导致的经济负担。
综上所述，处理店铺门前积水湿滑导致顾客摔伤骨折的赔偿问题时，应首先明确责任归属，再根据相关法律法规和实际情况确定赔偿项目和金额。双方应本着公平、合理的原则进行协商和处理，以确保双方的合法权益得到妥善保障。