食品销售者从事餐饮服务是否违法，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 若已取得合法资质，则不违法

• 根据《食品安全法》及相关规定，从事餐饮服务需取得《食品经营许可证》，且经营范围需包含“餐饮服务”。若食品销售者已依法办理相关资质，并按照许可范围经营，则从事餐饮服务不违法。
• 举例：某超市原本仅销售预包装食品，后依法申请并取得了包含“热食类食品制售”的《食品经营许可证》，此时其提供餐饮服务（如现场制作简餐）是合法的。

2. 若未取得合法资质，则可能违法

• 未登记或备案擅自经营：根据《食品安全条例》，食品小作坊、小餐饮店、小食杂店需按照生产经营目录登记，食品摊贩需备案。若未登记或备案擅自从事餐饮服务，可能面临罚款等处罚。
  • 处罚依据：如磐市监行处字〔2025〕10号案例中，未登记或备案擅自从事食品经营活动的，市场监督管理部门可责令改正，并处五百元以上二千元以下罚款（小作坊等）或二百元以上一千元以下罚款（食品摊贩）。
• 超出许可范围经营：若食品销售者仅取得“预包装食品销售”许可，却擅自提供餐饮服务（如现场制作食品），则属于超出许可范围经营，同样可能面临处罚。

3. 特殊场景下的违法性

• 户外公共场所经营：若食品小作坊、小餐饮店、小食杂店未经登记，或食品摊贩未经备案，在户外公共场所从事食品经营（包括餐饮服务），则可能由城市管理部门依照相关规定处罚。
• 拒不改正的后果：若被责令改正后拒不改正，可能面临更严厉的处罚，如没收违法所得、违法经营的食品及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处更高额度的罚款。

法律建议

1. 核查资质：从事餐饮服务前，务必核查自身是否已取得合法资质，且经营范围是否包含餐饮服务。
2. 依法登记或备案：若属于食品小作坊、小餐饮店、小食杂店或食品摊贩，需按照相关规定进行登记或备案。
3. 遵守经营范围：严格按照《食品经营许可证》或登记、备案的范围经营，避免超出许可范围。
4. 及时整改：若被责令改正，需及时整改，避免拒不改正导致更严厉的处罚。

若您在食品销售或餐饮服务过程中遇到法律问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。