传销模式卖食品是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、传销行为的违法性
传销行为，无论其销售的产品是什么，都因其组织结构和运营模式违反了相关法律法规。根据《禁止传销条例》的规定，传销是指组织者或者经营者发展人员，通过对被发展人员以其直接或者间接发展的人员数量或者销售业绩为依据计算和给付报酬，或者要求被发展人员以交纳一定费用为条件取得加入资格等方式牟取非法利益，扰乱经济秩序，影响社会稳定的行为。这种行为本身就具有违法性，不受销售产品种类的影响。
二、传销模式卖食品的特定违法性
食品安全风险：
- 传销模式往往注重拉人头、发展下线，而忽视了对食品质量的把控。这可能导致销售的食品存在安全隐患，如过期、变质、假冒伪劣等，从而危害消费者的身体健康。
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合食品安全标准。传销模式下的食品销售往往无法满足这一要求，因此构成违法。
侵犯消费者权益：
- 传销模式下的食品销售往往伴随着虚假宣传、夸大产品功效等行为，这侵犯了消费者的知情权和选择权。
- 消费者在购买传销模式下的食品时，往往无法获得真实、准确的产品信息，从而做出错误的购买决策。
三、法律后果
行政处罚：
- 根据《禁止传销条例》的规定，组织策划传销的，由工商行政管理部门没收非法财物，没收违法所得，处50万元以上200万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
- 对于介绍、诱使、胁迫他人参加传销的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收非法财物，没收违法所得，处10万元以上50万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
刑事责任：
- 如果传销行为构成犯罪，如组织、领导传销活动罪，那么相关责任人员将面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的规定，组织、领导以推销商品、提供服务等经营活动为名，要求参加者以缴纳费用或者购买商品、服务等方式获得加入资格，并按照一定顺序组成层级，直接或者间接以发展人员的数量作为计酬或者返利依据，引诱、胁迫参加者继续发展他人参加，骗取财物，扰乱经济社会秩序的传销活动的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金。
四、建议
增强法律意识：
- 消费者应增强法律意识，了解传销行为的违法性和危害性，避免参与传销活动。
选择正规渠道购买食品：
- 消费者在购买食品时，应选择正规渠道和有信誉的商家，确保所购食品符合食品安全标准。
及时举报传销行为：
- 如果发现传销行为，消费者应及时向相关部门举报，以维护自身权益和社会秩序。
如果您在食品安全或传销方面遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。