针对您提出的“孩子和同学闹矛盾鼻子被同学打骨折，家长拒不赔偿怎么办”的问题，以下是我从法律角度给出的详细分析和建议：
一、明确法律责任
监护人责任：根据《民法典》的相关规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。因此，打人孩子的家长作为监护人，有义务承担相应的赔偿责任。
伤情鉴定：首先，需要确认孩子鼻子骨折的伤情鉴定结果。若构成轻伤及以上，打人孩子的行为可能涉嫌刑事犯罪，此时除了民事赔偿外，还可能面临刑事责任的追究。
二、赔偿范围与标准
赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用。若造成残疾，还应包括辅助器具费和残疾赔偿金。具体赔偿标准需结合实际情况和法律规定来确定，例如：
- 医疗费：根据医院诊断证明、正规医疗发票确定数额，包括挂号费、检查费、手术费、医药费、住院费等。
- 营养费：按照医生开具的营养需求诊断证明和相关费用支出证明确定数额。
- 误工费、护理费：根据对方或护理人的误工时间和收入状况确定。有固定收入的，按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算。
- 伤残赔偿金：根据法医鉴定确定的伤残等级、对方户籍地或实际居住地生活支出或收入标准为基础计算。
三、解决途径
积极沟通协商：
- 尝试通过合适渠道（如学校、居委会等）主动联系对方家长，表达诚意与歉意，并希望协商解决问题。
- 在沟通过程中保持冷静，避免情绪化表达，同时准备好医疗记录、费用清单、伤情鉴定报告等相关证据，以支持自己的诉求。
引入第三方调解：
- 若双方协商无果，可考虑引入居委会、村委会、学校或人民调解委员会等第三方进行调解。这些机构具有中立性和权威性，有助于推动谈判进程。
采取法律手段：
- 报警处理：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，殴打他人的行为将受到相应的治安处罚。您可报警处理，由公安机关介入调查并处罚。
- 提起民事诉讼：若对方仍拒绝赔偿，您可向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担民事赔偿责任。在诉讼过程中，确保提供充分的证据来支持自己的主张，如医疗记录、费用清单、伤情鉴定报告等。
四、预防与教育
- 在处理此类纠纷的同时，也要加强对孩子的教育和管理，增强其法律意识与自我约束能力，避免类似事件再次发生。
- 可以通过与孩子沟通、讲述相关法律案例等方式，让孩子明白打架斗殴的严重性和后果。
五、特别提醒
- 在整个处理过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语激化矛盾。
- 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。不过，您现在就可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。
综上所述，处理此类纠纷需综合考虑法律责任、赔偿范围、沟通协商、第三方调解及法律手段等多个方面。希望以上建议能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。