车祸出院后，如果受害人尚未恢复生活自理能力，那么仍然有伙食费；如果已经恢复正常生活自理能力，则不再有伙食费。以下是对此问题的详细分析：

伙食费的计算原则

根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，伙食费（通常指住院期间的伙食补助费）应计算至受害人恢复生活自理能力时止。这意味着，如果受害人出院后仍然需要一段时间来恢复生活自理能力，比如需要继续卧床休息、无法自行烹饪等，那么在这段时间内，受害人仍然有权获得伙食费的赔偿。

恢复生活自理能力的判断

1. 医嘱与伤残鉴定：一般来说，是否恢复生活自理能力会根据医嘱及伤残鉴定时申请护理依赖程度鉴定的情况来确定。如果医嘱或伤残鉴定表明受害人需要继续休息或护理，那么可以认为受害人尚未恢复生活自理能力。

2. 实际情况考量：除了医嘱和伤残鉴定外，还需要考虑受害人的实际情况。比如，如果受害人虽然出院，但仍然无法独立完成日常生活中的基本活动，如穿衣、洗漱、进食等，那么也可以认为受害人尚未恢复生活自理能力。

伙食费停止赔偿的情形

如果受害人出院后已经恢复正常生活自理能力，即能够独立完成日常生活中的基本活动，且不再需要额外的护理或休息，那么赔偿义务人将不再支付伙食费。这是因为，伙食费的目的在于补偿受害人因受伤而无法正常进食或需要额外营养的费用，一旦受害人恢复生活自理能力，这部分费用就不再必要。

特殊情况：因伤致残

如果受害人因伤致残，那么除了伙食费外，还可能涉及其他费用的赔偿，如残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费等。这些费用的赔偿与伙食费的赔偿是独立的，即使受害人已经出院并恢复了一定的生活自理能力，如果因伤致残导致生活上需要支出额外费用或丧失劳动能力导致收入损失，赔偿义务人仍然需要予以赔偿。

建议：如果您或您身边的人遭遇了车祸并出院在家，但尚未完全恢复生活自理能力，建议保留好相关医嘱和伤残鉴定报告，以便在需要时向赔偿义务人主张伙食费等费用的赔偿。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。