车祸出院后，如果符合一定条件，是可以主张营养费的。以下是对此问题的详细分析：
一、营养费的定义与法律依据
营养费是指受害人在遭受人身损害后，为辅助治疗或使身体尽快康复而购买日常饮食以外的营养品所支出的费用。根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。这意味着，营养费的支付并非随意，而是需要有一定的医学依据和合理性。
二、主张营养费的条件
医疗机构出具意见：
- 受害人在出院后，如果希望主张营养费，首先需要医疗机构出具相关意见，证明其确实需要额外的营养支持来辅助治疗或促进身体康复。这通常体现在出院小结、诊断证明或医嘱中。
营养费与伤情相关：
- 营养费的支付应与受害人的伤情紧密相关。如果伤情较轻，且日常饮食已能满足身体需求，那么主张营养费可能难以得到支持。相反，如果伤情较重，或存在特殊体质、年龄等因素，导致需要额外的营养支持，那么营养费的主张就更为合理。
合理性原则：
- 即使医疗机构出具了需要营养支持的意见，营养费的支付也应遵循合理性原则。即所购买的营养品应与伤情、治疗需求相匹配，且价格合理，不过度奢侈。
三、营养费的计算与支付
计算方式：
- 营养费的计算通常参照当地居民平均生活费标准的百分之四十至六十的比例计算。但具体数额还需根据受害人的实际情况、伤情严重程度以及医疗机构的意见等因素综合确定。
- 计算公式示例（假设以当地居民平均生活费标准的50%计算）：营养费 = 当地居民平均生活费标准 × 50% × 营养期限（天）。这里的营养期限应根据医疗机构的意见确定。
支付方式：
- 营养费通常作为交通事故赔偿的一部分，由责任方（或其保险公司）支付给受害人。在支付过程中，应确保有充分的证据支持营养费的主张，如医疗机构的意见、购买营养品的发票等。
四、实际操作中的注意事项
保留证据：
- 受害人在主张营养费时，应妥善保管所有与营养支持相关的证据，包括医疗机构的意见、购买营养品的发票、收据等。这些证据将有助于证明营养费的合理性和必要性。
及时沟通：
- 在处理交通事故赔偿过程中，受害人与责任方（或其保险公司）之间应保持及时沟通，就营养费等赔偿项目进行协商。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决争议。
咨询专业律师（此条虽为常规建议，但根据约束条件调整表述）：
- 如果你在主张营养费过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
总结来说，车祸出院后，如果符合医疗机构出具意见、营养费与伤情相关以及合理性原则等条件，是可以主张营养费的。在主张过程中，应确保有充分的证据支持，并遵循相关法律法规和程序要求。