自建房承包出去后，干活的工人出意外，主人是否担责需分情况讨论：

1. 主人与承包人之间为承揽关系：

   • 若主人无过错：根据《民法典》的相关规定，承揽人在完成工作过程中造成自身损害的，定作人（即主人）一般不承担赔偿责任。这是因为承揽关系中，承揽人需自行承担工作过程中的风险和责任。例如，若承包人是一名有经验的建筑工人，他自行组织施工，并在施工过程中因自身操作不当导致受伤，此时主人通常无需担责。
   • 若主人存在过错：如果主人在定作、指示或者选任方面存在过失，比如选择了没有相应资质或者安全条件的承包人，或者对承包人的工作进行了不当的指示，导致工人受伤，那么主人可能需要承担相应的赔偿责任。例如，主人明知承包人没有高空作业资质，却仍要求其进行高空作业，结果工人坠落受伤，此时主人就可能因选任过失而担责。

2. 主人与承包人之间为雇佣关系（若存在事实雇佣情形）：

   • 若构成雇佣关系：根据《民法典》及人身损害赔偿的相关司法解释，雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。这意味着，如果主人与承包人之间实际上构成了雇佣关系，比如主人直接指挥工人工作，支付工资，并对工作过程有直接的控制权，那么当工人在工作中受伤时，主人需要承担赔偿责任。例如，主人每天到工地监督施工，并直接给工人发工资，此时若工人受伤，主人需担责。
   • 若工人存在重大过失：如果工人对损害的发生存在故意或者重大过失，比如故意违反安全操作规程导致受伤，那么可以减轻或者免除主人的赔偿责任。但这一减轻或免除需根据具体情况和证据来判断。

建议与后续行动：

• 收集证据：无论哪种情况，都建议主人尽快收集与承包人之间的合同、付款记录、工作指示等证据，以证明双方之间的法律关系及各自的责任。
• 协商解决：如果工人受伤情况不严重，且双方对责任划分无太大争议，可以尝试通过协商解决赔偿问题。
• 法律途径：如果协商无果，或者工人受伤情况严重，赔偿金额较大，建议主人及时咨询专业律师，通过法律途径解决纠纷。

可能面临的法律后果：

• 如果主人被认定需要承担赔偿责任，可能面临支付医疗费、误工费、残疾赔偿金等经济损失的风险。
• 如果主人存在故意或者重大过失导致工人受伤，还可能面临行政处罚或者刑事责任的风险，尽管这种情况在自建房承包中较为罕见。

总结：自建房承包出去后，工人出意外主人是否担责，需根据双方之间的法律关系及主人的过错程度来判断。建议主人在遇到此类问题时，及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询。