工程竣工结算书仅有一方签字盖章，主要违反了《中华人民共和国民法典》中关于合同成立和生效的相关规定。以下从不同角度进行详细分析：

1. 合同成立与生效的基本原则

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方或多方当事人之间设立、变更、终止民事关系的协议。合同的成立需要满足要约和承诺两个基本要素，且通常要求双方当事人在合同上签字或盖章，以表示对合同内容的认可和接受。工程竣工结算书作为合同的一种形式，同样需要双方签字盖章才能生效。

• 要约与承诺：在工程竣工结算过程中，一方提出结算金额和条件（要约），另一方对此进行确认或提出修改意见并最终接受（承诺）。只有当双方都完成这一过程，并在结算书上签字盖章时，合同才成立并生效。
• 签字盖章的意义：签字盖章是合同成立和生效的重要形式要件，它证明了双方当事人对合同内容的认可和接受，是合同具有法律效力的关键。

2. 仅一方签字盖章的法律后果

如果工程竣工结算书仅有一方签字盖章，那么从法律上讲，这份结算书并未完成合同成立和生效的全部要件。

• 合同未成立或未生效：由于缺少另一方的签字盖章，合同在形式上并未完成，因此可能被视为未成立或未生效。这意味着，如果一方试图依据这份结算书来主张权利或履行义务，可能会面临法律上的障碍。
• 法律风险：对于未签字盖章的一方而言，他们可能否认结算书的内容，甚至可能主张整个结算过程无效。这可能导致双方之间的争议和纠纷，增加解决争议的成本和时间。

3. 实际操作中的建议

为了避免因工程竣工结算书仅有一方签字盖章而引发的法律问题和风险，建议双方在实际操作中遵循以下原则：

• 确保双方签字盖章：在编制和审核工程竣工结算书时，务必确保双方当事人都能够在结算书上签字盖章。这是合同成立和生效的基本要件，也是保障双方权益的重要措施。
• 保留相关证据：在结算过程中，双方应保留好与结算相关的所有证据和资料，如会议纪要、往来函件、变更通知等。这些证据和资料在解决争议时可能起到关键作用。
• 及时沟通协商：如果在结算过程中出现分歧或争议，双方应及时沟通协商，寻求解决方案。避免因拖延或忽视问题而导致争议升级和扩大。

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