结算书只签字没盖章，在特定情况下是具有法律效力的，但并非绝对，需根据具体情况综合判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、合同生效的基本原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同时，合同自当事人均签名、盖章或者按指印时成立。这意味着，签字、盖章或按指印都是合同成立的有效方式，具有同等的法律效力。因此，在一般情况下，如果结算书上只有签字而没有盖章，但签字是真实且合法的，能够代表合同当事人的意愿和承诺，那么这份结算书仍然有可能产生法律效力。
二、可能生效的情况
签字即生效的约定：
- 如果合同中明确约定“签字即生效”，或者没有明确约定必须盖章才生效，那么即使没有盖章，结算书也会因双方的真实意思表示而生效。
实际履行认可：
- 双方在合同履行过程中，如通过支付款项、交付货物等实际行为表明了对结算书的认可，这种后续行为可视为对合同效力的确认。在这种情况下，即使结算书没有盖章，也可能被视为有效。
行业惯例或交易习惯：
- 在某些行业或特定交易中，存在签字即视为合同生效的惯例。只要符合这些惯例或习惯，结算书即使没有盖章也可能被认定为有效。
代理权签字：
- 如果签字方具有合法的代理权，并且在代理权限内签字，那么该签字对被代理人具有法律效力，结算书可能因此生效。
三、可能不生效的情况
必须盖章的约定：
- 如果合同中明确约定“必须盖章才生效”，或者法律规定某类合同必须盖章才具有法律效力，那么仅签字而未盖章的结算书将不生效。
签字无效：
- 如果签字不是由当事人本人所签，或者签字是在被胁迫、欺诈等无效情形下作出的，那么该签字不具有法律效力，结算书也因此不生效。
合同内容违法或违背公序良俗：
- 如果结算书的内容违反法律、行政法规的强制性规定，或者违背公序良俗，那么即使签字真实，结算书也是无效的。
四、法律建议与风险提示
仔细审查合同条款：
- 在签订结算书前，务必仔细审查合同条款，特别是关于生效条件的约定。确保合同内容合法、合规，并明确双方的权利和义务。
保留相关证据：
- 在合同履行过程中，保留好与结算书相关的所有证据，如支付凭证、交货单据等。这些证据在后续可能发生的纠纷中将成为证明合同效力的关键。
及时咨询专业律师：
- 如果对结算书的法律效力存在疑问，或者遇到复杂的合同纠纷，建议及时咨询专业律师。律师将根据具体情况提供专业的法律意见和解决方案。
总结来说，结算书只签字没盖章的法律效力并非绝对，而是需要根据合同条款、当事人行为能力、法律规定以及行业惯例等多个因素进行综合判断。在处理此类问题时，务必谨慎对待，确保自身权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。