关于您提出的“合同法为什么不能先开发票”的问题，这实际上涉及到了合同履行中的义务顺序以及发票开具的法律规定。以下是我为您提供的详细解答：
一、合同履行中的义务顺序
在合同关系中，双方当事人的义务通常有主次之分。以您提到的维修服务合同为例，提供维修服务并收取费用是合同的主要目的，因此，支付维修费用是付款方的主给付义务。而开具发票，则是收款方在收到款项后应履行的一项附随义务，它并不直接影响合同主要目的的实现。
二、发票开具的法律规定
根据《中华人民共和国发票管理办法》及其实施细则，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在发生经营业务收取款项时，应向付款方开具发票。这一定义明确了发票开具的时机是在“收取款项时”。然而，在实际商业操作中，也存在先开具发票后收款的情况，但这通常基于双方的特别约定或行业习惯，并且需要谨慎操作以避免税务风险。
三、为什么不能“先开发票后付款”成为普遍规则
税务风险：如果收款方在未收到款项前就开具了发票，可能会面临被税务机关认定为“虚开发票”的风险，从而引发税务处罚。
资金安全：对于收款方而言，先开发票后付款可能导致资金回收的不确定性增加。如果付款方在收到发票后拒绝付款，收款方将面临资金损失和追讨的困难。
合同履行顺序：从合同履行的逻辑上看，先履行主给付义务（如提供服务或商品）再履行附随义务（如开具发票）更符合合同的目的和交易习惯。
四、特殊情况下的处理
虽然“先开发票后付款”不是普遍规则，但在某些特定情况下，如双方有特别约定、行业习惯或为了促进交易而进行的灵活安排，这种做法也是可能被接受的。然而，在这种情况下，双方应明确约定发票开具与付款之间的条件关系，并确保符合相关税务法规的规定。
五、案例分析
以您提供的案例为例，法院在判决中明确指出，虽然合同中约定了“先开票后付款”，但付款方的付款义务是主合同义务，而开具发票的义务是附随义务。附随义务不得与主合同义务相对抗。因此，付款方不能以未开发票为由拒绝支付合同款。
结论
综上所述，合同法并没有绝对禁止“先开发票后付款”的做法，但这并不是一种普遍适用的规则。在实际操作中，双方应根据合同的具体内容、行业习惯以及税务法规的规定来灵活安排发票的开具和款项的支付。同时，为了确保交易的合法性和安全性，建议双方在合同中明确约定发票开具与付款之间的条件关系。