法人给别的公司代开发票需要合同，主要是基于以下法律和实务层面的考量：

1. 税务合规性要求
   根据《中华人民共和国发票管理办法》及其实施细则，发票的开具必须与实际经营业务相符。合同作为证明交易真实性的核心法律文件，能够明确双方的权利义务、交易内容、金额等关键信息。税务机关在核查发票真实性时，合同是判断交易是否合法、是否存在虚开发票行为的重要依据。若缺乏合同，可能被认定为“未发生经营业务而开具发票”，面临行政处罚甚至刑事责任。

2. 防范虚开发票风险
   虚开发票（包括为他人虚开、为自己虚开、让他人为自己虚开、介绍他人虚开）是严重的违法行为，可能触犯《刑法》第二百零五条，构成虚开增值税专用发票罪或虚开发票罪。合同通过固定交易细节（如商品名称、数量、价格、交付方式等），形成完整的证据链，证明发票内容与实际交易一致，从而降低被认定为虚开发票的法律风险。

3. 明确法律责任边界
   合同是划分双方权利义务的基础文件。在代开发票场景中，合同可明确：

   • 代开方是否仅提供发票开具服务，还是同时承担货物/服务交付责任；
     
   • 发票金额与实际交易金额是否一致；
     
   • 若因发票问题导致税务纠纷，责任由哪方承担。
     缺乏合同可能导致责任认定不清，引发民事纠纷甚至行政调查。

4. 满足“三流一致”要求
   税务机关在核查交易真实性时，通常要求“资金流、货物流（服务流）、发票流”三流一致。合同作为货物流（服务流）的证明文件，与资金流水、发票信息相互印证，形成完整的交易闭环。若三流不一致（如合同主体与发票开具方、收款方不一致），可能被税务机关质疑交易真实性，要求补缴税款、滞纳金甚至罚款。

5. 企业内部控制与审计需要
   从企业管理角度，合同是财务核算、内部审计的重要依据。代开发票行为若缺乏合同支持，可能导致财务记录混乱，增加内部舞弊风险。同时，在应对外部审计或税务检查时，合同是证明业务合规性的关键材料。

实务建议：
若法人需为其他公司代开发票，应确保：

1. 签订书面合同，明确交易内容、金额、发票类型及开具时间；
   
2. 合同主体与发票开具方、收款方保持一致（特殊情况需提供合理说明）；
   
3. 保留资金流水、物流单据等辅助证据，形成完整证据链；
   
4. 避免为无真实交易的公司代开发票，防止涉嫌虚开发票。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律风险及合规方案。