针对您提出的小摊点铝超标如何处罚的问题，这通常涉及到食品安全法规的违反，具体处罚措施会依据相关法律法规以及违规的严重程度来决定。以下是一个基于实际案例的详细解答：

一、违规事实与法律依据

当小摊点（如小吃店）经营的食品中铝含量超过食品安全标准时，这构成了违反《中华人民共和国食品安全法》及相关地方性法规（如《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》）的行为。具体来说，可能违反了《中华人民共和国食品安全法》中关于禁止生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品的规定。

二、处罚措施

1. 没收违法所得：市场监管部门会没收因销售铝超标食品而获得的违法所得。例如，在某个案例中，小吃店因销售铝超标的油条而获得的82.5元或7元违法所得被没收。

2. 罚款：根据违规的严重程度和货值金额，市场监管部门会处以一定数额的罚款。在多个案例中，罚款金额通常为5000元，但具体数额可能因地区、违规情节等因素而有所不同。如果货值金额较大或违规情节严重，罚款金额可能会更高。

3. 其他措施：在严重情况下，市场监管部门还可能采取没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，甚至吊销许可证等措施。

三、处罚决定与执行

1. 处罚决定书：市场监管部门会出具行政处罚决定书，明确违规事实、处罚依据和处罚措施。

2. 履行方式与期限：被处罚者需在规定期限内履行处罚决定，如缴纳罚款。逾期不缴纳的，可能会面临每日按罚款数额的百分之三加处罚款的后果。

3. 救济途径：如果对处罚决定不服，被处罚者可以在规定期限内申请行政复议或提起行政诉讼。

四、实际案例参考

以霸州市和定州市的两个案例为例，小吃店因经营铝含量超标的食品而分别被罚款5000元，并没收了违法所得。这些案例表明，市场监管部门对食品安全违规行为采取了严格的处罚措施。

五、建议与预防

为了避免类似违规行为的发生，小摊点经营者应：

1. 严格遵守食品安全法规，确保食品中不添加超量或超范围的食品添加剂。

2. 定期对食品进行自检或送检，确保食品安全。

3. 加强员工培训，提高食品安全意识。

综上所述，小摊点铝超标将面临没收违法所得、罚款等处罚措施。为了避免违规行为带来的法律后果和经济损失，经营者应严格遵守食品安全法规，确保食品质量安全。