针对您提出的“沐足店开除技师怎么赔偿”的问题，这主要涉及到劳动合同法的相关规定以及赔偿标准的确定。以下是我为您提供的详细解答：
一、确定开除是否合法
首先，需要明确的是，沐足店开除技师是否合法。如果开除行为违反了劳动合同法的规定，比如没有合理的解雇理由、未按照法定程序进行解雇等，那么技师有权主张赔偿。
二、赔偿标准的确定
违法解除劳动合同的赔偿：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，如果用人单位违法解除劳动合同，应当按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
- 经济补偿的计算方式是：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 这里的月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资，包括计时工资、计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。
具体赔偿计算：
- 假设技师在沐足店工作了2年3个月，月工资为5000元。那么，经济补偿就是2.5个月工资，即12500元。由于是违法解除，所以赔偿金是经济补偿的两倍，即25000元。
三、证据收集与维权途径
证据收集：
- 技师需要收集能证明劳动关系及被违法开除的证据，如劳动合同、工资条、工作证、开除通知等。
维权途径：
- 技师可以先与沐足店老板进行协商，要求按照法律规定支付赔偿金。
- 如果协商不成，技师可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
四、其他注意事项
- 在开除过程中，如果涉及到未结算的工资、加班费等，技师也可以一并主张。
- 如果在开除后，技师发现自身的社保缴纳存在问题，比如未缴纳或缴纳不足，也可以要求沐足店老板进行补缴。
综上所述，如果沐足店开除技师的行为违法，技师有权按照劳动合同法的规定主张赔偿。赔偿标准主要依据技师在本单位的工作年限和月工资来确定。为了维护自己的合法权益，技师需要收集相关证据，并通过协商或法律途径来要求赔偿。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。