核心结论：小包工头的工人受伤后工资计算需结合劳动关系认定、停工留薪期规定及地方性法规综合判断，具体分以下情况处理：

1. 若工人与包工头形成事实劳动关系

根据《工伤保险条例》及《劳动法》相关规定，工人受伤期间（停工留薪期）原工资福利待遇不变，由用人单位（即包工头或其挂靠单位）按月支付。

• 计算标准：以工人受伤前12个月的平均工资为基数，按月发放；若工作不满12个月，按实际工作月数平均计算。
  
• 期限限制：停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或情况特殊可延长，但需经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认。
  
• 例外情形：若包工头未缴纳工伤保险，工资及医疗费用仍需由包工头承担，拒不支付的，工人可申请劳动仲裁或向法院起诉。

2. 若工人与包工头为劳务关系（如临时用工）

此时不适用《工伤保险条例》，但根据《民法典》侵权责任编，包工头需承担人身损害赔偿责任，工资损失按实际误工时间计算。

• 计算方式：
  
  • 有固定收入的：按受伤前最近三年的平均收入计算；
    
  • 无固定收入的：参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
    
• 关键证据：需提供工资流水、考勤记录、证人证言等证明劳动关系及收入水平。

3. 若包工头挂靠建筑公司

根据《保障农民工工资支付条例》，挂靠单位与包工头承担连带责任。工人可要求建筑公司直接支付工资及赔偿，或同时起诉包工头和建筑公司。

• 实务建议：优先通过劳动监察部门投诉，效率较高；若协商无果，需在1年内申请劳动仲裁（劳动关系）或3年内提起民事诉讼（劳务关系）。

4. 地方性法规补充

部分省份（如江苏、广东）出台细则，明确包工头拖欠工资或拒不支付工伤赔偿的，可纳入失信名单或处以罚款，工人可向当地住建部门举报。

温馨提示：实际处理中需优先固定证据（如劳动合同、工资条、医疗证明等），若包工头失联或拒不赔偿，建议立即委托律师介入，通过法律途径维权。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。