员工被诱导签了离职协议书，在证据充分的情况下，仍然有可能打赢仲裁。以下从不同角度对此问题进行分析：

一、法律层面分析

根据《劳动合同法》及相关规定，当用人单位利用欺诈、胁迫的方式，或者是趁人之危，导致劳动者在并非出于自身真实意愿的情况下订立或者更改劳动合同，那么这样的劳动合同是无效的，或者只是部分无效。因此，如果员工能够证明离职协议是在被诱导的情况下签署的，那么该协议可能被视为无效，员工有权要求恢复劳动关系或获得相应的经济赔偿。

二、证据收集与仲裁申请

1. 证据收集：员工需要收集能够证明公司存在诱导行为的证据，如聊天记录、录音、在场证人证言等。这些证据对于证实离职协议并非真实自愿意思表示至关重要。
2. 仲裁申请：在收集到充分证据后，员工可以向劳动争议仲裁委员会递交仲裁申请，要求公司恢复原本的劳动关系，或者按照规定支付相应的经济赔偿金等。

三、仲裁过程中的注意事项

1. 明确诉求：员工在仲裁过程中必须清晰地明确自己的诉求，例如是要求恢复劳动关系还是要求支付经济赔偿金。
2. 提供充分证据：员工需要提供足够充分的证据来支撑自己的主张。如果证据不足，仲裁机构可能难以支持员工的诉求。
3. 注意仲裁时效：申请仲裁需在规定时效内提出，以免影响自身权益主张。

四、可能的结果与应对策略

1. 若证据充分：如果员工能够提供充分证据证明公司存在诱导行为，那么仲裁机构可能会支持员工的诉求，要求公司恢复劳动关系或支付经济赔偿金。
2. 若证据不足：如果员工无法提供充分证据，仲裁机构可能难以支持其诉求。此时，员工可以考虑通过其他途径维护自己的权益，如与用人单位协商、向劳动监察部门投诉等。

五、建议与总结

1. 及时收集证据：一旦发现自己被诱导签署了离职协议，员工应立即收集相关证据，以免证据灭失。
2. 咨询专业律师：在仲裁过程中，员工可以咨询专业律师，以获取更专业的法律建议和帮助。
3. 保持冷静与理性：面对此类情况，员工应保持冷静与理性，通过合法途径维护自己的权益。

总结来说，员工被诱导签了离职协议书并不意味着无法打赢仲裁。关键在于员工能否提供充分证据证明公司存在诱导行为，并在仲裁过程中清晰地明确自己的诉求。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。