食用油中添加乙基麦芽酚是否构成生产销售伪劣产品罪，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、构成生产销售伪劣产品罪的可能性及条件

1. 产品质量不符合标准：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额较大的行为。
   • 若食用油中添加的乙基麦芽酚导致产品质量不符合国家相关标准（如食品安全标准、质量标准等），且该行为被认定为掺杂、掺假，则可能构成生产销售伪劣产品罪。

2. 销售金额与情节严重：

   • 构成生产销售伪劣产品罪，还需满足销售金额达到一定标准（如销售金额五万元以上）或情节严重的条件。
   • 若因添加乙基麦芽酚导致食用油销售金额巨大，或者造成严重后果（如消费者健康受损），则更可能被认定为构成犯罪。

二、不构成生产销售伪劣产品罪的情形

1. 合法添加且符合标准：

   • 如果乙基麦芽酚的添加是合法的，且添加后的食用油仍然符合国家相关标准，那么这种行为就不构成生产销售伪劣产品罪。
   • 例如，某些食品添加剂在合法范围内使用，且不会对产品质量造成负面影响。

2. 无主观故意：

   • 生产、销售伪劣产品罪要求行为人具有主观故意。如果生产者或销售者并不知道添加乙基麦芽酚会导致产品质量问题，或者没有故意以次充好、以假充真的意图，那么可能不构成犯罪。
   • 但这种情况较为少见，因为生产者或销售者通常应对其产品负责，并了解相关法律法规和标准。

三、法律建议与风险提示

1. 严格遵守法律法规：

   • 生产者和销售者应严格遵守国家关于食品安全的法律法规和标准，确保产品质量安全。
   • 在添加任何食品添加剂时，都应确保其合法性和安全性，并符合相关标准。

2. 及时咨询专业律师：

   • 如果对食用油中添加乙基麦芽酚是否构成生产销售伪劣产品罪有疑问，或者面临相关法律纠纷，建议及时咨询专业律师。
   • 律师可以根据具体情况提供法律意见和帮助，维护当事人的合法权益。

如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。