面对公司不安排工作且不发工资的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、与公司进行沟通

首先，建议您主动与公司进行沟通，了解不安排工作和不发工资的具体原因。在沟通过程中，您可以明确表达自己的诉求，即要求公司恢复正常的工作安排，并按时发放工资。如果公司能够给出合理的解释并承诺解决问题，那么您可以观察一段时间，看公司是否履行承诺。

二、向劳动行政部门投诉

如果沟通无果，或者公司拒绝给出明确答复和解决方案，那么您可以向当地的劳动行政部门进行投诉。在投诉时，您需要准备好相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，以证明您与公司存在劳动关系，以及公司未履行相应义务。劳动行政部门在接到投诉后，会对公司进行调查，并责令其改正违法行为。如果公司逾期不支付工资，劳动行政部门还有权要求公司按应付金额的50%以上100%以下的标准向您加付赔偿金。

三、申请劳动仲裁

除了向劳动行政部门投诉外，您还可以在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面仲裁申请。在申请仲裁时，您需要详细说明自己的诉求和事实理由，并提供相关证据。仲裁委员会会根据双方提供的证据进行审理，并作出裁决。如果对仲裁结果不满意，您还可以在规定时间内向法院提起诉讼。

四、保留相关证据

在整个维权过程中，保留好相关证据至关重要。这些证据可以包括工作期间的文件、聊天记录、邮件等，它们都可以作为证明您工作情况和公司问题的依据。因此，建议您在日常工作中就养成保留证据的好习惯，以便在需要时能够及时提供。

五、关注时效问题

最后，需要提醒您的是，劳动仲裁的申请时效一般为一年，从知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，建议您在发现公司不安排工作且不发工资的情况后，及时采取措施进行维权，避免超过时效而无法有效维护自己的权益。

综上所述，面对公司不安排工作且不发工资的情况，您可以通过与公司沟通、向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。同时，保留好相关证据并关注时效问题也是非常重要的。希望这些建议能够对您有所帮助。