核心前提：餐饮店因自然灾害、公共卫生事件等不可抗力因素导致停工一天，涉及工资支付、合同履行、损失分担等法律问题。

结论与分情况说明：

1. 员工工资支付问题

   • 若停工因不可抗力（如地震、洪水、疫情等）导致：根据《工资支付暂行规定》第十二条，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。因此，停工一天通常需全额支付员工当日工资。
     
   • 例外情形：若劳动合同或集体合同中明确约定“不可抗力停工期间不支付工资”，且该约定不违反法律强制性规定（如未低于最低工资标准），则可能按约定执行。但实践中此类条款较少，需结合具体合同判断。
     

2. 租赁合同履行问题

   • 租金减免：若停工因不可抗力导致无法正常使用租赁场地，可依据《民法典》第五百九十条主张免除或部分免除租金。但需注意：
     
     • 及时通知义务：需在合理期限内通知出租方，并提供不可抗力证明（如政府发布的灾害公告）；
       
     • 损失分担原则：若合同未约定，双方可协商分担停工期间的损失（如按停工天数比例减免租金）。
       
   • 合同解除：若不可抗力导致合同目的无法实现（如长期无法营业），可主张解除合同，但需承担举证责任。
     

3. 供应商或客户合同问题

   • 延迟履行：若因不可抗力无法按期供货或提供服务，可依据《民法典》第五百九十条免除违约责任，但需及时通知对方并提供证明。
     
   • 合同变更或解除：双方可协商变更合同履行期限或解除合同，但需书面确认。
     

建议行动：

• 保留证据：保存政府发布的灾害公告、停工通知、员工考勤记录等材料；
  
• 协商优先：与员工、出租方、供应商等协商解决方案，降低纠纷风险；
  
• 书面确认：对协商结果（如工资支付、租金减免）形成书面协议，避免后续争议。
  

如有具体合同条款或地方政策需进一步分析，可直接向我提问。