针对您提出的“老板拖欠工资会被罚款或拘留吗”以及“员工该怎么维权”的问题，我将结合相关法律法规和实际情况，为您做出详细解答。
老板拖欠工资会被罚款或拘留吗？
一般情况下，单纯拖欠工资属于劳动纠纷，不会直接导致老板被罚款或拘留。 老板拖欠工资，员工可以通过协商、调解、仲裁、诉讼等途径来维护自己的权益。然而，在特定情形下，老板可能会面临罚款或拘留的处罚。
罚款情况：
- 如果劳动者向劳动行政部门投诉后，劳动行政部门责令老板限期支付劳动报酬，而老板逾期仍不支付，劳动行政部门有权责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
拘留情况：
- 若老板以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付却不支付，数额较大，且经政府有关部门责令支付仍不支付的，这可能构成拒不支付劳动报酬罪。
- 根据刑法规定，构成此罪的，可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。在司法实践中，公安机关可能会对犯罪嫌疑人采取拘留等强制措施。
员工该怎么维权？
当员工遇到老板拖欠工资的情况时，可以采取以下维权措施：
收集证据：
- 员工应首先收集能证明劳动关系和工资拖欠事实的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录、工作证等。这些证据对后续的维权过程至关重要。
向劳动行政部门投诉：
- 员工可以向当地劳动行政部门投诉，劳动行政部门有权责令用人单位限期支付工资。如果逾期不支付，劳动行政部门还可以责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉无果，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，员工需要提交仲裁申请书及证据材料，要求用人单位支付拖欠的工资及相应赔偿。仲裁机构会在规定时间内审理并作出裁决。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不服，员工还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要准备好起诉状，写明双方信息、诉讼请求、事实与理由等，并整理好之前收集的证据，形成完整证据链。法院受理后，会安排开庭审理，员工需要充分阐述诉求和理由，出示证据，进行辩论。
等待判决和执行：
- 法院审理后会作出判决。如果员工胜诉，而用人单位不履行判决，员工可以向法院申请强制执行，以维护自身合法权益。
综上所述，老板拖欠工资不一定会被罚款或拘留，但在特定情形下可能会面临这些处罚。员工在遇到拖欠工资的情况时，应积极收集证据，通过合法途径维护自己的权益。