全民所有制企业聘用干部并非一定要满3年。以下是对此问题的详细分析：
一. 聘用制干部的聘用年限
根据《全民所有制企业聘用制干部管理暂行规定》第八条，聘用制干部的聘期一般为3-5年（包括试用期）。这意味着聘用制干部的聘期可以在3年到5年之间，具体年限由企业和聘用干部双方协商确定，并非一定要满3年。
二. 聘用合同的签订与变更
聘用合同的签订：根据《全民所有制企业聘用制干部管理暂行规定》第九条，首次聘用和续聘时，用人单位与被聘用人员必须签订聘用合同。聘用合同要明确规定双方的责任、义务和权利，且一经签订即具有法律效力。
聘用合同的变更：虽然聘用合同规定了聘期，但在某些情况下，聘用合同是可以变更的。例如，当聘用制干部因工作需要、家庭困难、政策规定等原因需要调动时，可以提出调动申请并解除或终止原聘用合同，与新单位签订新的聘用合同。
三. 聘用制干部的调动与解聘
聘用制干部的调动：根据《聘用制干部调动暂行办法》第五条，聘用制干部聘用时间已满三年并具有特定情况（如工作需要、解决夫妻两地分居、照顾家庭困难等）之一的，允许调动。但这并不意味着聘用制干部在聘期内不能调动，只是需要满足一定的条件和程序。
聘用制干部的解聘：根据《全民所有制企业聘用制干部管理暂行规定》的相关规定，在特定情况下（如聘用制干部不能履行合同、患病或非因公负伤连续六个月不能坚持正常工作等），用人单位可以解除或终止聘用合同。同样，聘用制干部在特定情况下（如用人单位不能履行聘用合同、按国家规定考入学校或应征入伍等）也可以解除或终止聘用合同。
我的观点：全民所有制企业聘用干部并非一定要满3年。聘期可以在3-5年之间灵活确定，具体年限由企业和聘用干部双方协商。在聘期内，聘用制干部因特定原因需要调动时，可以提出调动申请并解除或终止原聘用合同。因此，聘用制干部的聘期并非固定不变，而是具有一定的灵活性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。