针对您提出的问题“不办离职手续不给解除证明合理吗”，我可以明确地告诉您，这种做法是不合理的，也是不合法的。

首先，我们需要明确离职证明的法律性质和作用。根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条第一款的规定，用人单位在解除或者终止劳动合同时，有义务出具解除或者终止劳动合同的证明，这就是我们通常所说的离职证明。离职证明的作用主要在于证明用人单位与劳动者已经解除劳动关系，为劳动者再就业提供帮助，同时也是劳动者在申请失业保险待遇时证明自己处于失业状态的重要文件。

接下来，我们来看离职证明应当包含的内容。根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十四条的规定，离职证明应当写明劳动合同期限、解除或者终止劳动合同的日期、工作岗位、在本单位的工作年限等基本信息。这些信息是离职证明不可或缺的部分，也是用人单位必须依法依规出具的。

现在，我们回到您的问题上来。公司以不办离职手续为由拒绝出具离职证明，这种做法显然违反了上述法律规定。出具离职证明是用人单位的法定义务，不区分提出解除/终止劳动关系的主体，也不区分解除/终止劳动关系的原因。只要发生了劳动关系解除或终止的事实，用人单位就应当向劳动者出具离职证明。

如果公司拒绝出具离职证明，劳动者可以采取以下维权方式：一是向劳动行政部门投诉，由劳动行政部门责令公司改正；二是提请劳动人事争议仲裁，要求公司承担因未出具离职证明而给劳动者造成的损害赔偿责任。这里的损害可能包括失业金损失和无法就业的工资损失等。

因此，我建议您如果遇到公司不办离职手续就不给解除证明的情况，应当坚决维护自己的合法权益，通过合法途径要求公司出具离职证明，并可以依法追究公司的法律责任。