当别人拿货不给钱时，使用催款函是一种有效的催款方式。以下是对此问题的详细分析：

一. 催款函的作用与重要性

1. 明确债权债务关系：催款函能够详细列明交易的具体情况，如货物名称、数量、交付时间和地点等，并明确指出应付款项的金额和付款期限，从而明确双方的债权债务关系。
2. 施加法律压力：虽然催款函本身不具有直接的法律强制力，但它能从专业角度阐明对方行为的法律后果，给对方施加一定的法律压力，促使其尽快付款。
3. 保留证据：发送催款函并保留好发送凭证，可以作为后续法律程序中的关键证据，证明债权人已经采取了合理的催款措施。

二. 催款函的发送时机与方式

1. 发送时机：在对方拿了货却不支付货款，且通过直接沟通无果后，应及时发送催款函。避免拖延时间过长，导致债权难以实现。
2. 发送方式：催款函应以书面形式发送，可以通过邮寄、电子邮件等方式进行。确保对方能够收到并了解催款函的内容。

三. 催款函的内容要点

1. 明确列出交易详情：包括货物名称、数量、交付时间、地点以及应付款项的金额和付款期限等。
2. 阐明法律后果：可以适度提及若对方不按时付款，将可能面临的法律后果，如提起诉讼、申请支付令等。
3. 表达催款意愿：明确表达希望对方尽快付款的意愿，并可以给予一定的宽限期。

四. 催款函的效力与后续措施

1. 催款函的效力：虽然催款函不具有直接的法律强制力，但它可以作为后续法律程序中的证据，证明债权人已经采取了合理的催款措施。
2. 后续措施：若对方在收到催款函后仍不付款，债权人可以考虑采取进一步的法律措施，如发送律师函、申请支付令或提起诉讼等。

我建议：在发送催款函前，务必确保交易事实清晰、证据充分，并合理评估对方的支付能力和意愿。同时，催款函的措辞应严谨、专业，避免过于激烈或不当的表述。如有进一步需要，您可以继续咨询我。