卖出去的货对方不给钱，一般不可以擅自拖回来。具体处理方式需根据交易情况和法律规定来判断，以下是从不同角度给出的分析：

1. 对方未依约付款构成违约：

   • 在买卖合同中，如果对方未按照约定付款，这构成了违约。此时，你可以依据合同中的相关条款，如同时履行抗辩权、不安抗辩权等，来维护自己的权益。
   • 若双方在合同中没有约定先后履行顺序，你有权在对方付款之前拒绝交付货物。

2. 已交付货物但对方不付款：

   • 如果货物已经交付给对方，但对方未付款，你可以选择解除合同，并要求对方返还货物，同时追究其违约责任，要求对方赔偿你因此遭受的损失。
   • 需要注意的是，即使解除合同，也需要通过法定程序进行，不能擅自将货物拖回。

3. 货物所有权转移问题：

   • 如果货物已经完成交付，并且合同中没有约定所有权保留等特殊条款，那么货物的所有权已经转移给对方。在这种情况下，你不能随意拿回货物。
   • 然而，如果合同中明确约定了所有权保留条款，即买方付清全款前货物归卖方所有，那么在买方未付款时，你有权拿回货物。

4. 法律途径追讨货款：

   • 无论货物所有权是否转移，你都可以通过法律途径来追讨货款。这包括向法院提起诉讼，要求对方支付价款和逾期利息等。
   • 在提起诉讼前，确保你收集了足够的证据来证明债权债务关系的存在，如交易合同、送货清单、收据等。

综上所述，卖出去的货对方不给钱时，你不能擅自将货物拖回。而是应根据具体的交易情况和法律规定，选择合适的法律途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。