如果个人所得税扶养老人没有证据，那么将无法享受相应的专项附加扣除政策。下面我将对此进行详细分析：

一. 扶养老人专项附加扣除的证据要求

1. 根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》的相关规定，纳税人享受赡养老人专项附加扣除，应当填报纳税人是否为独生子女、月扣除金额、被赡养人姓名及身份证件类型和号码、与纳税人关系等必要信息，并留存备查相关资料。这些资料通常包括但不限于被赡养人的身份证明、与纳税人的关系证明等。
2. 如果纳税人无法提供这些必要的证据，那么税务机关将无法确认其是否符合享受专项附加扣除的条件，因此也就无法给予相应的扣除。

二. 证据缺失的影响

• 证据是证明纳税人符合专项附加扣除条件的重要依据。没有证据，就意味着纳税人无法证明其确实在赡养老人，也就无法享受这一政策带来的税收优惠。

三. 建议与解决方案

1. 积极搜集证据：建议纳税人积极搜集并整理与赡养老人相关的证据，如被赡养人的身份证明、与纳税人的关系证明等，以确保在申报时能够提供完整的证据链。
2. 咨询税务机关：如果纳税人对证据的具体要求或搜集方法存在疑问，可以向当地税务机关咨询，以获取更准确的指导和帮助。

综上所述，个人所得税扶养老人没有证据将无法享受专项附加扣除政策。因此，建议纳税人务必重视证据的搜集和整理工作，以确保自己的权益得到保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。