结论前置：若家里老人借出去的钱没有证据，可通过补充收集证据、协商解决、寻求第三方调解或诉讼中积极举证等方式来尽可能维护权益，但缺乏证据可能面临败诉风险。以下是具体分析：

1. 补充收集证据

   • 寻找书面痕迹：仔细查找家中是否有与借款相关的任何书面材料，比如借条的草稿、便签上记录的借款信息、老人与借款人之间关于借款的短信、微信聊天记录（即使不完整也可能有一定证明力）等。这些书面痕迹可以在一定程度上佐证借款事实的存在。
   • 证人证言：回忆是否有其他人知晓这笔借款，例如家中的其他亲属、老人的朋友或者当时在场的其他人。这些人可以作为证人出庭作证，证明老人确实将钱借给了对方。不过，证人证言的证明力相对较弱，需要多个证人相互印证或者有其他证据辅助。
   • 录音录像：如果可能，尝试与借款人进行沟通并录音录像，在沟通中巧妙地提及借款的事情，引导对方承认借款事实。但要注意录音录像的合法性，不能通过非法手段获取，比如在对方不知情的情况下在私人场所进行偷拍偷录等。

2. 协商解决

   • 直接沟通：老人可以亲自或者委托家人与借款人进行友好沟通，说明目前没有书面证据但借款事实确实存在的情况，希望对方能够主动归还借款。在沟通时，要保持冷静和理性，避免发生冲突。
   • 签订还款协议：如果借款人承认借款并愿意归还，可以与对方签订一份还款协议，明确借款金额、还款时间、还款方式等内容。这份还款协议可以作为新的证据，为后续的维权提供保障。

3. 寻求第三方调解

   • 社区调解：可以联系老人所在的社区居委会或村委会，请求他们出面进行调解。社区工作人员通常具有一定的公信力和调解经验，他们可以组织双方进行面对面的沟通，促使借款人归还借款。
   • 人民调解委员会：各地都设有人民调解委员会，这是一个专门从事民间纠纷调解的机构。可以向当地的人民调解委员会申请调解，调解委员会会根据双方的陈述和提供的证据进行调解，并出具调解协议书。如果借款人愿意履行调解协议，那么问题就可以得到解决。

4. 诉讼途径及举证问题

   • 起诉：如果协商和调解都无法解决问题，老人可以考虑向法院提起诉讼。在起诉时，虽然没有直接的书面证据，但可以将收集到的其他证据，如证人证言、录音录像等一并提交给法院。
   • 积极举证：在诉讼过程中，要积极配合法院的调查和举证工作。可以向法院申请证人出庭作证，或者要求法院对相关证据进行调查取证。同时，要注意举证的时效性和合法性，按照法院的要求及时提交证据。
   • 风险提示：然而，必须明确的是，由于缺乏直接的书面证据，在诉讼中可能会面临较大的举证困难，法院可能无法认定借款事实的存在，从而导致败诉。因此，在决定是否起诉时，要充分考虑诉讼的风险和成本。

建议：在处理此类问题时，要尽量保持冷静和理性，通过合法、合理的途径来维护老人的合法权益。如果对具体的法律程序和证据收集有疑问，可以直接向我咨询。