针对您提出的“个税提供假的老人赡养信息怎么处理”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，提供假的老人赡养信息以享受个税专项附加扣除是违法的。根据个人所得税政策，赡养老人专项附加扣除是为了减轻纳税人在赡养老人方面的经济负担而设立的，但这一政策的前提是纳税人必须如实填报相关信息。

如果纳税人提供假的老人赡养信息，将会面临以下后果：

1. 税务系统筛查与阻断：

   • 税务部门会进一步强化数据运用，对于纳税人超额或超比例填报赡养老人等专项附加扣除情形，会予以远程阻断。这意味着，如果系统检测到异常填报，会立即进行提示或阻止，防止虚假申报的发生。

2. 法律责任：

   • 纳税人要对所提交信息的真实性、准确性、完整性负责。如果弄虚作假，不仅需要退还已享受的税款，还可能面临罚款等法律责任。
   • 虚假申报、冒用他人信息进行个税汇算，更是涉嫌侵犯公民个人信息，一经查实，将承担更严重的法律后果。

3. 信用记录受损：

   • 虚假申报行为还可能影响纳税人的信用记录，对未来的金融活动、社会信用评价等产生不良影响。

如果发现有人提供假的老人赡养信息，应该如何处理：

• 及时纠正：如果纳税人自己意识到填报错误或虚假，应立即前往办税服务厅或通过电子税务局等渠道修改填报内容，确保信息的真实性和准确性。
• 举报与投诉：如果发现他人提供假的老人赡养信息，可以向税务部门举报或投诉。税务部门将对该信息进行核实，并依法处理。

税务部门如何防范和处理虚假申报：

• 加强数据运用：税务部门会利用大数据等技术手段，对纳税人的申报信息进行筛查和比对，及时发现异常情况。
• 提供便捷的修改渠道：对于纳税人因误填、漏填等原因导致的申报错误，税务部门会提供便捷的修改渠道，方便纳税人及时纠正。
• 加强宣传教育：税务部门还会加强宣传教育力度，提高纳税人对个税政策的认知度和遵从度，引导纳税人依法诚信申报。

总之，提供假的老人赡养信息以享受个税专项附加扣除是违法的，不仅面临法律责任，还可能影响个人信用记录。因此，建议纳税人如实填报相关信息，依法诚信办理个税汇算。如果发现他人提供虚假信息，应及时向税务部门举报或投诉。