仅凭暧昧聊天和转账记录起诉“小三”，并不能确保一定能赢，但存在胜诉的可能性，具体需综合多方面因素判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、有利因素与证据要求
证据能直接证明赠与事实：
- 转账记录应清晰显示款项的来源、去向、转账时间及金额，确保能直观反映配偶向“小三”进行了资金转移。例如，转账记录中明确标注了转账人为您的配偶，收款人为“小三”，且转账金额较大，非日常小额往来。
- 聊天记录需完整、真实，未经过篡改或剪辑，且能明确体现出转账是基于赠与的意思表示。如聊天记录中包含“这钱给你花，不用还”等明确赠与的语句，或者能体现出双方存在不正当关系，且转账与该关系紧密相关。
法律依据充分：
- 配偶未经原配同意，将夫妻共同财产赠与“小三”，既违背了公序良俗，也侵犯了原配对夫妻共同财产的合法权益。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，原配有权要求“小三”返还受赠财产。
二、可能影响胜诉的因素
证据的完整性和证明力：
- 转账记录若存在模糊不清或无法确定资金来源性质（个人财产或夫妻共同财产）的情况，可能影响其证明力。例如，转账记录中未显示资金来源，或者配偶能证明该资金为其个人财产，则原配的诉求可能面临不被支持的风险。
- 聊天记录若不完整、不真实或存在断章取义的情况，可能难以被法院采信。如聊天记录被剪辑过，或者“小三”能提供相反的证据证明聊天记录不真实，则可能影响案件的判决。
“小三”的抗辩理由及证据：
- “小三”可能提出转账是借款、合作款项等其他性质的抗辩，并提供相应证据如借条、合作协议等。若“小三”能提供充分的证据证明转账并非赠与，而是基于其他法律关系，则原配的诉求可能不被支持。
- 若“小三”能证明配偶赠与的是其个人财产，原配的诉求也可能面临不被支持的风险。例如，“小三”能提供证据证明配偶在转账前已与原配约定该财产为其个人财产，或者能证明该财产为配偶婚前个人财产。
法律适用与法院裁量权：
- 不同地区的法律法规可能存在差异，对类似案件的判决也可能有所不同。例如，某些地区可能对“小三”返还财产的范围、方式等有具体规定，而其他地区则可能无此规定。
- 法院在审理时会综合考虑各方面因素，包括证据的充分性、双方当事人的陈述和辩论等，行使裁量权作出判决。因此，即使证据充分，法院也可能根据具体情况作出不同的判决。
三、诉讼建议
全面收集证据：
- 除了转账记录和聊天记录外，还应尽可能收集其他相关证据，如配偶的承认赠与的录音、证人证言、亲密照片或视频等，以增强证据的证明力。例如，可以寻找知晓双方关系的证人出庭作证，或者提供双方亲密照片或视频作为辅助证据。
制定合适的诉讼策略：
- 根据具体情况制定合适的诉讼策略，如选择合适的诉讼请求、确定合理的赔偿金额等。例如，可以根据转账金额、双方关系持续时间等因素确定合理的赔偿金额，并在诉讼请求中明确要求“小三”返还该金额。
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，原配应在知道或应当知道权利被侵害之日起三年内提起诉讼，否则可能面临诉讼时效届满的风险。
案例参考：
- 某案例中，原配提供了充分的转账记录和聊天记录作为证据，证明了配偶向“小三”进行了大额资金转移，且该转移行为未经原配同意。法院最终认定该赠与行为无效，判决“小三”返还受赠财产。
- 另一案例中，原配仅提供了转账记录作为证据，但“小三”提供了相反的证据证明转账为借款关系。法院最终未支持原配的诉求，认为原配未能提供充分证据证明赠与事实的存在。
综上所述，虽然暧昧聊天和转账记录是重要的证据，但并不能保证一定能胜诉。原配在提起诉讼前应全面考虑各种因素，做好充分的准备。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。