餐馆老板要求员工交押金是违法的。以下从法律背景、法律建议和可能的法律后果三个角度进行详细分析：

法律背景

依据我国《劳动法》及相关规定，用人单位在招聘过程中，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义收取财物。这一规定旨在保护劳动者的合法权益，防止用人单位滥用权力，侵害劳动者的经济利益。餐馆作为用人单位，同样需要遵守这一规定，不得要求员工交押金。

法律建议

1. 要求归还押金：如果餐馆老板已经要求员工交了押金，员工有权要求老板归还押金。这是员工的合法权益，餐馆老板应当予以配合。

2. 向劳动监察部门投诉：如果餐馆老板拒不归还押金，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门将会对此进行调查，并勒令餐馆老板在期限内返还押金给员工，同时依法对餐馆老板予以惩处。

3. 提起劳动仲裁：除了向劳动监察部门投诉外，员工还可以依法提起劳动仲裁，通过法律途径捍卫自己的权益。劳动仲裁机构将会对此进行裁决，确保员工的合法权益得到保障。

可能的法律后果

如果餐馆老板坚持要求员工交押金，并且拒不归还已经收取的押金，那么餐馆老板可能会面临以下法律后果：

1. 被劳动监察部门处罚：劳动监察部门有权对违反劳动法律法规的用人单位进行处罚，包括罚款、责令改正等。

2. 承担民事责任：如果员工因为餐馆老板的行为而遭受了经济损失，餐馆老板可能需要承担民事责任，赔偿员工的损失。

3. 影响企业信誉：餐馆老板的行为可能会影响企业的信誉和形象，导致消费者对餐馆产生不信任感，从而影响餐馆的生意。

总结与建议：餐馆老板要求员工交押金是违法的行为，员工有权要求归还押金，并向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁来捍卫自己的权益。作为餐馆老板，应当遵守劳动法律法规，不得要求员工交押金，以免面临法律后果和影响企业信誉。如果您在劳动工伤领域还有其他问题，欢迎直接向我咨询。