当包工头无主体用工资格，工人受伤时，责任的承担需根据具体情况综合判断，以下为详细分析：

1. 发包方的责任

   • 特殊行业中的工伤保险责任：在建筑施工、矿山企业等特殊行业中，若发包方将工程发包给不具备用工主体资格的组织或自然人（如包工头），根据劳动和社会保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》及《人力资源和社会保障部关于执行〈工伤保险条例〉若干问题的意见》，发包方需承担用工主体责任，特别是工伤保险责任。这意味着，即使发包方与工人不存在直接的劳动关系，工人受伤后仍可通过申请工伤认定来获得相应的赔偿，由发包方承担工伤保险责任。
   • 一般民事雇佣关系中的连带赔偿责任：在一般民事雇佣关系中，若发包方知道或应当知道承包方（包工头）不具备相应资质或安全生产条件而仍然发包，根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，发包方需与承包方承担连带赔偿责任。即工人有权要求发包方或承包方中的任何一方承担赔偿责任，被请求方承担责任后可向另一方追偿。

2. 承包方（包工头）的责任

   • 直接雇主责任：无论是否具备用工主体资格，承包方（包工头）作为工人的直接雇主或管理者，通常需对工人的受伤承担主要赔偿责任。除非能证明已尽到合理的安全注意义务并采取了必要的安全措施，否则难以免除其赔偿责任。
   • 违法分包/转包中的连带责任：若包工头无资质或挂靠资质承揽工程，发包方（如总承包单位、建设单位）可能因违法分包承担连带责任。此时，包工头与发包方需共同对工人的受伤承担赔偿责任。

3. 工人的责任

   • 自身过错责任：工人自身若存在违反安全操作规程、未佩戴个人防护装备等过错行为，也可能需要根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，对自己的伤害承担一部分责任。但这一责任通常较小，且需以工人存在明显过错为前提。

4. 其他相关方的责任

   • 设备供应商、安全监管机构等：如设备供应商提供的设备存在缺陷，或安全监管机构未履行监管职责导致事故发生，这些相关方也可能需承担一定的责任。其责任取决于在事故中的具体行为和过错程度。

实际操作建议：

• 及时寻求法律援助：受伤工人应及时咨询专业律师（如我），了解自己的权利和责任，以便更准确地确定责任方并获得应有的赔偿。
• 保留证据：工人应尽可能收集并保留与事故相关的证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等，以支持自己的主张。
• 遵守法律法规和安全规范：各方在施工过程中应严格遵守相关法律法规和安全规范，确保施工安全和人员健康，预防事故的发生。

案例参考：

• 假设某建筑公司将工程发包给无资质的包工头，包工头雇佣的工人在施工过程中受伤。此时，工人有权要求建筑公司承担工伤保险责任，同时建筑公司可向包工头追偿因其过错导致的工伤损失。若建筑公司能证明已尽到资质审查义务，则可能减轻或免除其连带赔偿责任。但通常情况下，建筑公司需承担一定的责任。

综上所述，当包工头无主体用工资格且工人受伤时，责任的承担需综合考虑多方面因素。在实际操作中，建议各方保持冷静、理性处理，并依法维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。