针对您提出的问题，即判决书的款项用途与付款单不符，在更正后超过履行时间是否构成违约，我的分析如下：
首先明确违约的基本构成：
- 违约通常指的是合同一方未按照合同约定的时间、地点、方式等履行其义务。在合同关系中，如果一方未能在约定的期限内完成其应尽的义务，且这种未履行并非由于不可抗力或对方原因造成，那么该方就可能构成违约。
分析判决书款项用途与付款单不符的情况：
- 判决书是法院对案件审理后作出的法律文书，具有法律效力。如果判决书中明确规定了款项的用途，而实际付款单上的用途与之不符，这首先可能涉及到执行问题，即是否按照判决书的指示正确执行了款项。
- 然而，就违约而言，关键在于是否按照合同（或判决书所确认的合同义务）约定的时间履行了付款义务。如果因为更正付款单用途而导致付款时间延迟，且这种延迟并非由于不可抗力或对方原因造成，那么延迟付款的一方就可能构成违约。
更正后超过履行时间的法律后果：
- 如果更正付款单用途是必要的，且这种更正导致了付款时间的延迟，那么需要判断这种延迟是否合理以及是否构成了违约。
- 如果延迟是合理的，比如因为需要核实款项用途、等待相关部门的审批等，且这种延迟在合同或法律上没有明确的禁止性规定，那么可能不构成违约。
- 但如果延迟是不合理的，比如因为内部处理不当、故意拖延等，且这种延迟导致了对方损失，那么延迟付款的一方就可能构成违约，需要承担相应的违约责任。
建议与措施：
- 如果您是付款方，且因为更正付款单用途而导致付款延迟，建议您尽快与收款方沟通，说明情况并协商解决方案。如果可能的话，可以提供相应的证据来证明延迟的合理性。
- 如果您是收款方，且因为付款方的延迟而遭受了损失，您可以考虑与付款方协商赔偿事宜。如果协商不成，您可以依据合同或相关法律规定向法院提起诉讼，要求付款方承担违约责任。
综上所述，判决书的款项用途与付款单不符，在更正后超过履行时间是否构成违约，取决于延迟的原因是否合理以及是否构成了对合同义务的违反。如果您对此有进一步的疑问或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。