针对您提出的“娱乐场所法定节假日上班不给双倍工资怎么办”的问题，这实际上涉及到了劳动法中关于法定节假日加班工资的规定以及劳动者权益的维护途径。以下是我为您详细梳理的解答：
一、法定节假日加班工资的法律规定
根据相关劳动法律法规，法定节假日是劳动者的休息日，如果用人单位因生产经营需要安排劳动者在法定节假日加班，那么必须按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%来支付加班工资。这是法律对劳动者在法定节假日工作所做出的明确补偿规定，旨在保障劳动者的合法权益。
二、应对不给双倍工资的措施
与用人单位沟通协商：
- 当您发现娱乐场所在法定节假日未给您支付双倍工资时，首先可以尝试与用人单位进行沟通协商。
- 在协商过程中，您要明确指出用人单位的行为违反了劳动法中关于法定节假日加班工资的规定，并要求其足额支付加班工资。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门会对此进行调查，并责令用人单位限期支付加班工资。
- 如果用人单位逾期不支付，劳动监察部门还将责令其按应付金额的50%以上100%以下的标准向您加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 您还可以选择申请劳动仲裁来维护自己的权益。
- 在申请劳动仲裁时，您需要准备好相关的证据材料，如劳动合同、加班记录、工资条等，以证明您在法定节假日加班且未获得双倍工资的事实。
- 通过仲裁，您可以要求用人单位支付法定节假日的加班工资以及相应的赔偿。
申请强制执行：
- 如果仲裁裁决后，用人单位仍然不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。
- 法院将依法对用人单位的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以确保您的合法权益得到实现。
三、实际案例参考
以小许的案例为例，他在某公司工作并在法定节假日期间被安排加班。节后发工资时，他发现公司未按照法律规定支付300%的加班工资。小许先与公司进行了协商，但公司拒绝支付。于是，小许向劳动监察部门投诉并申请了劳动仲裁。最终，在仲裁裁决后，公司履行了支付义务。如果公司仍不履行，小许还可以向法院申请强制执行。
四、建议与总结
- 在遇到类似情况时，建议您首先保持冷静，并收集好相关证据材料。
- 然后尝试与用人单位进行沟通协商，如果协商无果再考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 在整个过程中，您要时刻关注自己的权益是否得到保障，并依法维护自己的合法权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。