结论：商品中发现头发，能否获得1000元赔偿，需根据具体情况判断。若符合法定赔偿条件，则有可能获得1000元赔偿；若不符合，则无法获得该金额赔偿。
分析：
法定赔偿条件：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，若商品（特别是食品）中存在头发等异物，且该异物违反了食品安全标准，消费者有权向销售方或制造商提出索赔。
- 赔偿金额通常为价款十倍或损失三倍，且上限为一千元。若因头发等异物导致消费者受到伤害，消费者还有权索赔全部损失。
赔偿金额的计算：
- 价款十倍或损失三倍：若商品价款较低，或消费者因头发等异物导致的损失较小，则赔偿金额可能低于1000元。此时，赔偿金额将按照实际价款或损失的三倍计算，但不超过1000元。
- 上限为一千元：若按照价款十倍或损失三倍计算的赔偿金额超过1000元，则赔偿金额上限为1000元。即，消费者最多可获得1000元赔偿。
特殊情况：
- 若头发等异物并未违反食品安全标准，或未对消费者造成实际损失，则消费者可能无法获得赔偿。
- 若商品标签、说明书等存在瑕疵，但并未影响商品安全性且未对消费者产生误导作用，则可能不适用上述法定赔偿责任限制。
操作建议：
- 保留证据：消费者在发现商品中有头发等异物时，应立即保留相关证据，如商品照片、购买凭证等。
- 与销售方或制造商协商：消费者可先与销售方或制造商协商，提出索赔要求。若协商无果，可向相关部门投诉或寻求法律途径解决。
- 寻求法律帮助：若消费者对赔偿金额或赔偿条件有疑问，或认为自身权益受到侵害，可咨询专业律师，了解自身权益及维权途径。
总结：商品中发现头发，能否获得1000元赔偿，需根据商品是否违反食品安全标准、消费者是否受到实际损失以及赔偿金额的计算方式等因素综合判断。若符合法定赔偿条件，消费者有权向销售方或制造商提出索赔要求，并有可能获得1000元赔偿。若不符合条件，则无法获得该金额赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。