核心结论：购买商品中发现头发，消费者可依据具体情况通过协商、投诉或诉讼等途径要求商家承担退换货、赔偿损失等责任，具体如下：

1. 协商退换货及赔偿
   根据《消费者权益保护法》第二十四条，若商品不符合质量要求（如存在头发等异物），消费者可要求商家履行退货、更换或修理义务。若因头发导致健康损害（如误食引发身体不适），消费者可依据《民法典》第一千一百六十五条主张侵权责任，要求商家赔偿医疗费、误工费等实际损失。协商时建议保留商品实物、购物凭证及沟通记录作为证据。

2. 向监管部门投诉
   若协商无果，消费者可向当地市场监督管理部门（如12315平台）投诉，要求对商家行为进行调查。根据《消费者权益保护法》第五十六条，商家若存在欺诈行为（如明知商品有异物仍销售），可能面临行政处罚，消费者可同时主张“退一赔三”的惩罚性赔偿（最低500元）。

3. 提起民事诉讼
   若争议金额较大或损害严重，消费者可直接向法院起诉，要求商家承担违约责任或侵权责任。诉讼中需提供商品实物、购物凭证、医疗证明等证据，法院将根据《民法典》及《消费者权益保护法》判决商家赔偿实际损失及合理维权费用（如律师费、诉讼费）。

关键提示：

• 若商品属于食品，根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者可主张“退一赔十”（最低1000元）；
  
• 保留证据是维权核心，建议通过拍照、录像、书面沟通等方式固定商品问题及商家态度；
  
• 若商家以“正常现象”“无法避免”等理由拒绝赔偿，可明确告知其违反《消费者权益保护法》第二十六条（不得以格式条款免责）。
  

如有进一步细节（如商品类型、损害后果等），可补充说明后继续咨询。