针对您提出的“境外工伤是否可以起诉总包单位”的问题，这确实是一个涉及法律程序和责任认定的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、能否起诉总包单位需视实际情况分析

在工伤事件中，是否能够起诉总包单位，并非一个绝对的答案，而是需要根据实际情况进行深入剖析。特别是当工伤发生在境外时，情况可能更为复杂，涉及不同国家的法律体系和国际条约的适用。

二、总包单位存在过失行为是起诉的前提

通常情况下，若总包单位对于工伤的发生存在明显的过失行为，如安全保护措施缺乏或不完全可靠，或者存在违法的转包分包操作等，那么此时就具备了起诉该单位的可能性。这种过失行为需要得到充分的证据支持，以证明总包单位在工伤事故中的责任。

三、履行法定程序是起诉的必要条件

在起诉总包单位之前，当事人首先需要履行由工伤认定乃至劳动能力鉴定等一系列法定程序。这些程序是确认工伤事实和确定赔偿范围的基础。特别是在境外发生工伤的情况下，可能需要遵循当地的法律程序和国际条约的规定。

四、确认总包单位担责且协商赔偿无果可起诉

一旦确认总包单位应当为此次工伤事故负责，并且在与之协商赔偿事宜未取得满意结果时，便可向具有管辖权的人民法院提出诉讼请求。在境外发生工伤的情况下，可能需要考虑国际司法协助和管辖权的问题。

五、收集保管相关证据是起诉成功的关键

在起诉过程中，必须妥善收集并保管相关证据，例如劳动合同、工资发放记录、工伤事故现场证据、医疗诊断证明等。这些证据将用于证明工伤事件的真实性及其与总包单位之间的关联性。在境外发生工伤的情况下，证据的收集和保管可能面临更多的挑战，需要特别注意。

六、境外工伤的特殊性

对于境外工伤，除了考虑上述因素外，还需要特别注意以下几点：

1. 法律适用：不同国家的法律体系可能存在差异，需要确定适用哪个国家的法律或国际条约。
2. 司法管辖：确定哪个国家的法院具有管辖权，以及如何进行国际司法协助。
3. 证据收集：在境外收集证据可能面临语言、文化、法律程序等多方面的挑战。
4. 赔偿标准：不同国家的赔偿标准可能存在差异，需要了解并比较相关标准。

七、建议

1. 咨询专业律师：在境外发生工伤后，建议尽快咨询具有国际法律经验的律师，以获取专业的法律建议。
2. 保留证据：尽可能保留与工伤事故相关的所有证据，包括现场照片、医疗记录、证人证言等。
3. 了解当地法律：在起诉前，了解并熟悉当地法律程序和赔偿标准，以便更好地维护自己的权益。

综上所述，境外工伤是否可以起诉总包单位，需要根据实际情况进行深入剖析，并遵循相关的法律程序和规定。在起诉过程中，必须妥善收集并保管相关证据，以证明工伤事件的真实性及其与总包单位之间的关联性。同时，考虑到境外工伤的特殊性，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。