原告是否能赢官司，取决于被告不支付剩余房款的具体原因、合同条款以及相关证据情况。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合同条款明确且被告无正当理由

• 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。在房屋买卖合同中，买方（被告）支付房款是其主要义务之一。
• 分析：如果合同中明确约定了定金支付后剩余房款的支付时间和方式，且被告无正当理由拒绝支付剩余房款，那么被告的行为构成违约。
• 结论：在此情况下，原告起诉要求被告继续履行合同或支付剩余房款及违约金，法院很可能会支持原告的诉求，原告赢官司的可能性较大。

2. 合同条款存在争议或被告有合理抗辩理由

• 法律背景：合同条款的解释应当遵循公平原则，并考虑合同的目的、交易习惯以及诚实信用原则。同时，被告如果提出合理的抗辩理由，如房屋存在质量问题、原告未履行合同义务等，也可能影响法院的判决。
• 分析：如果合同中的条款存在模糊或争议之处，或者被告能够提出充分的证据证明其不支付剩余房款有合理理由（如房屋存在严重质量问题、原告未按照合同约定办理相关手续等），那么法院可能会根据具体情况进行裁决。
• 结论：在此情况下，原告赢官司的可能性会降低，具体结果取决于法院对合同条款的解释以及双方提供的证据。

3. 证据充分性

• 法律背景：在民事诉讼中，证据是认定事实的基础。原告需要提供充分的证据证明被告未支付剩余房款的事实以及自己的损失。
• 分析：如果原告能够提供完整的合同、定金支付凭证、催款通知等证据，证明被告未按照合同约定支付剩余房款，那么原告的诉求将更有说服力。反之，如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响法院的判决。
• 结论：证据的充分性对原告赢官司的可能性有重要影响。原告应尽可能收集并保存相关证据，以支持自己的诉求。

法律建议

• 审查合同条款：在起诉前，原告应仔细审查合同条款，确保自己的诉求有明确的合同依据。
• 收集证据：原告应尽可能收集并保存与案件相关的所有证据，包括合同、支付凭证、催款通知、沟通记录等。
• 咨询专业律师：由于房屋买卖合同纠纷可能涉及复杂的法律问题和证据认定，建议原告在起诉前咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和诉讼策略。

如果您有具体的合同条款、证据情况或被告不支付剩余房款的具体原因，可以进一步向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律分析。