离职后询问并追讨工资是一个需要谨慎处理且遵循一定流程的过程。以下是我为你整理的详细步骤和建议，希望能帮助你顺利解决这个问题。
一、正式沟通前的准备
在向老板或原公司询问工资之前，你需要做好充分的准备。这包括：
整理工作成果和出勤记录：回顾你的工作表现，整理出你的工作成果、出勤记录以及任何加班的证据。这些材料将帮助你明确自己应得的工资数额，包括基本工资、提成、奖金等。
明确应得工资数额：根据劳动合同和公司的薪酬制度，计算出你离职时应得的工资总额。确保这个数额是准确无误的，以便在沟通时能够清晰地表达出来。
二、选择合适的时间和地点进行面谈
选择私密、安静的地点：为了避免外界干扰，选择一个相对私密、安静的地点进行面谈。这样可以让双方更加专注地讨论问题。
预约合适的时间：提前与老板或相关负责人预约一个合适的时间进行面谈。确保这个时间不会打扰到他们的正常工作，同时也要给自己留出足够的时间来阐述诉求。
三、面谈时的表达技巧
清晰表明来意：在面谈开始时，直接而清晰地表明你的来意，即询问并追讨离职后的工资。
阐述自身诉求：根据你之前整理的材料，详细阐述你应得的工资数额和支付期限。保持冷静和理智，避免情绪化表达。
强调法律依据：如果可能的话，提及相关的劳动合同和法律法规，以强调你追讨工资的合法性和正当性。
四、应对可能的拖延或拒绝
表明立场：如果老板或公司以各种理由拖延或拒绝支付工资，你需要坚定地表明自己的立场，强调你了解相关法律法规，并会维护自己的合法权益。
记录谈话内容：在面谈过程中，尽量记录下双方的谈话内容，特别是关于工资支付的部分。这些记录将作为后续可能的证据。
五、采取进一步行动
发送书面通知：如果面谈无果，你可以通过邮件或挂号信等书面形式向公司正式提出工资支付要求。在通知中明确列出你的个人信息、离职时间、应得工资明细及支付时间节点。
向劳动监察部门投诉：如果公司仍然拒绝支付工资，你可以向当地的劳动监察部门投诉。准备相关的劳动合同、工资条、考勤记录等材料，以证明你的劳动关系和工资情况。
申请劳动仲裁：如果对劳动监察部门的处理结果不满意，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。提交仲裁申请书时，需要包含你的个人信息、用人单位信息、仲裁请求、事实理由及证据清单。
提起诉讼：如果仲裁裁决仍然无法满足你的诉求，你可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张。
六、全程保留证据
在整个追讨工资的过程中，保留所有与工资相关的证据是至关重要的。这些证据包括但不限于劳动合同、工资单、考勤记录、离职证明、沟通记录、书面通知、投诉材料、仲裁申请书以及法院文书等。它们将为你提供有力的法律支持，确保你的主张得到认可。
总之，离职后追讨工资是一个需要耐心和毅力的过程。通过遵循上述步骤和建议，你将能够更有效地维护自己的合法权益，确保应得工资得到及时支付。