对方不来处理事故，并不一定构成逃逸。要判断是否构成逃逸，需结合具体情况进行分析。
无责方不来处理事故：
- 若对方在交通事故中是无责方，且因一些合理原因（如受伤严重正在就医、车辆故障等）无法及时到现场定责，这种情况并不构成逃逸。逃逸是指当事人在发生事故后，为逃避法律追究而逃离现场的行为。无责方因合理原因未到场，不符合逃逸的构成要件。
有责方无故不来处理事故：
- 若对方在交通事故中是有责方，却无故不来定责，这确实存在逃避责任的嫌疑。然而，仅凭此点并不能直接认定为逃逸。关键在于对方是否逃离了事故现场。如果对方只是未到现场定责，但并未逃离事故现场，或者事后能够配合处理事故，那么一般不构成逃逸。
- 但如果对方不仅不来定责，还逃离了事故现场，以逃避法律追究，那么这就构成了逃逸行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。同时，如果逃逸行为构成犯罪（如造成重伤并逃逸），还将依法追究刑事责任。
遇到对方不来处理事故的情况，建议采取以下措施：
- 及时报警：无论对方是否构成逃逸，都应立即报警，由交警部门进行调查和处理。
- 固定证据：在等待交警到来的同时，应尽可能收集现场照片、视频以及目击者证言等证据，这些证据对于证明事故责任和后续维权至关重要。
- 跟进处理进度：与交警部门保持密切联系，及时了解案件进展和责任认定情况。
- 法律途径维权：如果对方不配合处理事故或构成逃逸，可以通过法律途径维护自己的合法权益，包括提起民事诉讼要求赔偿损失等。
总之，对方不来处理事故并不一定构成逃逸，需结合具体情况进行判断。在遇到此类情况时，建议保持冷静并采取相应的法律措施来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。