针对您提出的“试岗期不签试岗协议没工资怎么维权”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，试岗期即便未签订试岗协议或劳动合同，只要您提供了劳动，就有获得相应报酬的权利。这是劳动者应有的合法权益，受到《劳动法》和《劳动合同法》的明确保护。
当遇到用人单位不支付试岗期工资的情况时，您可以按照以下步骤进行维权：
与用人单位协商：
- 您可以先尝试与用人单位进行友好沟通，明确指出他们不支付工资的行为违反了《劳动法》的相关规定。
- 要求用人单位支付您应得的试岗期工资，并保留好协商过程中的聊天记录或录音等证据。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门会依据《劳动保障监察条例》对用人单位展开调查，若查证属实，会责令用人单位限期支付工资，并可能加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在申请仲裁时，需要准备好能证明自己试岗及工作情况的证据，如工作记录、同事证言、考勤记录等。
- 仲裁委将依法审理案件，若认定用人单位需支付工资，会依法作出裁决。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，您可以在规定期限内向法院提起诉讼。
- 通过司法途径，您可以进一步维护自己的合法权益，确保拿到试岗期应得的工资。
在维权过程中，您需要注意以下几点：
- 保持冷静理性：维权是一个需要耐心和理性的过程，避免与用人单位发生不必要的冲突。
- 及时收集保管证据：证据是维权的关键，您需要尽可能收集并保管好与试岗期工作相关的所有证据。
- 按合法程序解决问题：遵循法律规定的维权程序，不要采取过激或违法的行为。
最后，我想强调的是，试岗期不签试岗协议并不影响您获得劳动报酬的权利。如果用人单位拒绝支付工资，您完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。