核心前提：非机动车与非机动车之间发生了未实际碰撞的“擦肩而过”或“险些碰撞”情形，且双方已离开现场。针对这种情况，处理方式需结合事故性质、责任认定及法律后果综合判断。以下是具体分析：

1. 若事故未造成实际损害，无需法律介入

若双方仅因避让或紧张导致短暂分离，且未发生车辆损坏、人员受伤等实际后果，法律上无需特殊处理。此时属于“未发生交通事故”的情形，双方可自行离开，无需报警或保留证据。
建议：保持冷静，确认自身及车辆无异常后继续行程。

2. 若事后发现损害，需及时固定证据并协商/报警

若离开现场后发现车辆损坏（如刮擦、变形）或身体不适（如摔倒、扭伤），可能涉及侵权责任。此时需分情况处理：

• 能联系到对方：立即通过拍照、录像、证人证言等方式固定损害证据，与对方协商赔偿。若协商成功，可签订书面协议（如《赔偿协议书》）明确责任及金额。
  
• 无法联系到对方：需在48小时内向交警部门报案，说明事故时间、地点、对方特征（如车辆颜色、型号、骑行方向）及损害情况。交警可通过调取监控、走访目击者等方式协助查找对方。
  法律依据：根据《道路交通安全法》第70条，发生交通事故后当事人应立即停车、保护现场；造成人身伤亡的，应立即抢救伤者并报警。虽未实际碰撞，但若因一方过错导致另一方损害（如突然变道致对方摔倒），仍可能构成侵权，需承担赔偿责任。

3. 若涉及逃逸，可能承担行政或民事责任

若一方明知发生事故（如听到碰撞声、看到对方摔倒）却故意离开，可能被认定为“交通肇事逃逸”。根据《道路交通安全法》第99条，逃逸者可能面临200-2000元罚款，并处15日以下拘留。若造成严重后果（如对方重伤），还可能涉及刑事责任。
建议：即使未实际碰撞，若察觉可能引发损害，应停车确认情况并交换联系方式，避免被误认为逃逸。

4. 预防性建议：事后如何降低风险

• 保留证据：事故现场可通过手机拍摄对方车辆、车牌（如有）、周围环境及自身损害情况。
  
• 及时报警：即使未碰撞，若感觉对方行为异常（如酒驾、逆行），可向交警举报，避免后续纠纷。
  
• 购买保险：非机动车可投保“第三方责任险”，在发生事故时由保险公司承担部分赔偿，减少个人损失。

总结：未碰撞的非机动车事故，若无损害则无需处理；若有损害，需固定证据并协商或报警；若涉及逃逸，可能承担法律责任。建议根据实际情况选择合适方式，避免因疏忽导致权益受损。如有具体疑问，可进一步向我说明细节，我会为您详细分析。