结论是，工地上不给钱而挡住他们干活，这一行为本身可能是违法的，并可能带来一系列不良后果。下面我将从不同角度为您详细分析：

一、从法律角度分析

1. 劳动法规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者有权获得劳动报酬，用人单位应当按时足额支付。如果工地（用人单位）不支付工资，这本身就是违法的。
   • 劳动者在遭遇欠薪时，应通过合法途径维权，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等，而不是采取过激行为。

2. 妨碍正常经营的法律后果：

   • 挡住工地干活，可能构成对工地正常经营活动的妨碍。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，这种行为可能面临警告、罚款甚至拘留等行政处罚。
   • 如果行为严重到构成犯罪，如破坏生产经营罪，还可能面临刑事处罚。

二、从实际操作角度分析

1. 维权途径：

   • 劳动者在遭遇欠薪时，应首先尝试与用人单位协商解决。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。
   • 在维权过程中，劳动者应保留好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以便在需要时提供证明。

2. 避免过激行为：

   • 挡住工地干活不仅可能违法，还可能引发冲突和安全事故。这种行为不仅无法有效解决问题，还可能给自己和他人带来不必要的麻烦和损失。
   • 劳动者应通过合法、理性的方式维护自己的权益，避免采取过激行为。

三、建议与提醒

1. 及时维权：

   • 如果您遭遇欠薪问题，请及时采取行动，通过合法途径维护自己的权益。不要拖延时间，以免错过维权时机。

2. 保留证据：

   • 在维权过程中，请务必保留好相关证据。这些证据将是您维权的重要依据。

3. 咨询专业律师：

   • 如果您在维权过程中遇到困难或疑问，可以向我咨询。作为专业律师，我将为您提供专业的法律建议和帮助。不过，在此之前，您也可以先尝试通过上述途径自行解决。

综上所述，工地上不给钱而挡住他们干活的行为可能是违法的，并可能带来一系列不良后果。建议您通过合法途径维权，避免采取过激行为。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。