若公司老板不是法人也不是股东，但存在需要起诉的情形，可以根据不同的法律关系和纠纷类型来采取相应的起诉策略。以下是从不同角度给出的详细解答：

一、明确起诉原因和诉求

首先，需要明确起诉老板的具体原因和诉求。例如，是因为老板拖欠工资、违反劳动合同约定、泄露公司机密，还是因为其他民事纠纷（如侵权、合同违约等）。明确原因和诉求后，才能有针对性地准备起诉材料和选择合适的法律途径。

二、根据纠纷类型选择起诉方式

1. 劳动纠纷

   • 证据收集：若因劳动纠纷起诉老板，如拖欠工资、未签订劳动合同等，需先收集相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等，以证明与老板所在单位存在劳动关系及老板侵权事实。
   • 仲裁前置：劳动纠纷通常需要先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，这是前置程序。对仲裁结果不服的，可在规定时间内向法院提起诉讼。
   • 起诉材料：准备起诉状，明确原被告信息、诉讼请求（如支付工资、经济补偿等）和事实理由，向有管辖权的法院起诉。

2. 其他民事纠纷

   • 证据准备：若因其他民事纠纷起诉老板，如侵权、合同违约等，需准备能证明老板侵权行为或违约事实及自身损失的证据，如合同、聊天记录、证人证言、交易记录等。
   • 起诉材料：撰写起诉状，明确原被告信息、诉讼请求和事实理由，向有管辖权的法院起诉。法院受理后，按诉讼程序参加庭审等活动。

三、确定适格被告

• 个人名义欠款：若老板以个人名义欠款，直接起诉老板本人。
• 职务行为欠款：若老板是在履行职务行为中产生的欠款，且该行为与公司有关，可考虑将其所在公司列为共同被告。但需注意，这取决于具体的法律关系和证据情况。

四、遵循诉讼程序

• 起诉状撰写：起诉状应写明原告、被告信息，诉讼请求（如要求偿还欠款金额、支付工资等），事实与理由等。
• 管辖法院选择：根据纠纷类型和法律规定，选择有管辖权的法院起诉。例如，劳动纠纷通常向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的再向法院起诉；其他民事纠纷则根据被告住所地或合同履行地等确定管辖法院。
• 庭审参与：法院受理后，会安排开庭审理。在诉讼过程中，要积极举证、质证，维护自身合法权益。

五、注意事项

• 诉讼时效：一般民事债权的诉讼时效为三年，要及时行使权利，避免因时效届满而败诉。
• 证据充分性：起诉前需确保收集的证据充分、合法，能够支持自己的主张。
• 法律咨询：在起诉过程中，若遇到法律难题或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。

举例说明：

假设老板A不是公司法人也不是股东，但拖欠了员工B的工资。员工B可以先收集劳动合同、工资条等证据，证明与老板A存在劳动关系及拖欠工资的事实。然后，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板A支付拖欠的工资。若对仲裁结果不服，员工B可以在规定时间内向法院提起诉讼，继续维护自己的合法权益。

总结来说，即使公司老板不是法人也不是股东，只要存在合法的起诉原因和诉求，并遵循相应的诉讼程序，就可以通过法律途径来维护自己的权益。在起诉过程中，若遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。