在协商解除合同（包括劳动合同）的过程中，录音是可以作为证据保存的，但使用时需遵循一定的法律原则和规定。
录音作为证据的有效性
法律认可：根据《中华人民共和国民事诉讼法》等相关法律规定，视听资料（包括录音）属于法定证据种类之一。因此，在符合法律条件的情况下，录音可以作为证据使用。
录音内容要求：录音内容应清晰、完整地反映出双方关于解除合同的协商过程及主要条款，如协商时间、地点、参与人员、具体协商内容等关键信息。这些信息对于后续可能出现的纠纷解决至关重要。
合法取得：录音的取得方式必须合法，不能通过侵害他人合法权益（如在他人隐私场所未经允许私自录音）或违反法律禁止性规定的方法（如通过暴力、威胁等非法手段获取录音）来录制。否则，录音可能被视为无效证据。
录音使用的注意事项
征得对方同意：虽然法律没有明确规定协商解除合同时录音必须征得对方同意，但从尊重对方隐私和避免证据效力瑕疵的角度出发，建议在录音前征得对方的明确同意。这有助于增强录音的合法性和证明力。
结合其他证据：录音虽然可以作为证据，但仅靠录音不一定能完全保障权益。因此，在协商过程中，还应尽量结合书面材料、聊天记录等其他证据，形成完整的证据链，以增强证明力。
妥善保存原始载体：提供录音证据的一方应能证明该录音的真实性、关联性和合法性。这包括说明录音的原始载体保存情况、录制时间、地点等信息。因此，务必妥善保存录音的原始载体，如手机、录音笔等。
实际应用建议
在协商前明确告知录音意图：在协商解除合同前，可以礼貌地告知对方自己希望录音以记录协商过程，并征得对方的同意。这有助于建立信任，避免后续纠纷。
结合书面协议：在协商达成一致后，务必签订书面协议，明确双方的权利和义务。书面协议与录音相结合，可以形成更完整的证据链。
咨询专业人士：如果对录音作为证据的合法性和有效性存在疑虑，建议咨询专业律师或法律顾问。他们可以提供更具体的法律建议和指导。
综上所述，协商解除合同时录音可以作为证据保存，但使用时需遵循法律原则和规定，确保录音内容的清晰完整、取得方式的合法以及结合其他证据形成完整的证据链。