结论：以母公司名义签订合同，并在合同中分别约定开票给几家子公司，在符合相关法律法规及税务规定的前提下是可行的，但需注意合同主体与开票主体的一致性、税务合规性以及合同条款的明确性。

分析说明：

1. 合同主体与开票主体的一致性：

   • 通常情况下，合同签订主体与开票主体应保持一致，以避免税务和法律上的风险。然而，在实际商业操作中，存在母公司签订合同，但由子公司实际履行合同义务并接收发票的情况。
   • 若要在合同中约定开票给子公司，需确保合同中有明确条款说明此安排，并获得合同各方的同意。同时，应确保这种安排不违反相关法律法规，特别是税务方面的规定。

2. 税务合规性：

   • 根据税务法规，发票的开具应与实际交易相符。若母公司签订合同，但由子公司接收发票，需确保这种安排符合税务部门的解释和规定。
   • 母公司应就其与子公司之间的交易安排进行妥善的税务筹划，以避免潜在的税务风险。例如，可能需要就母公司与子公司之间的资金流转、利润分配等事项进行明确的税务处理。

3. 合同条款的明确性：

   • 在合同中应明确约定开票给子公司的具体条款，包括子公司的名称、开票的时间、金额、税率等关键信息。
   • 合同还应就母公司与子公司之间的权利义务关系进行明确划分，以避免因合同条款不清而产生的纠纷。

行动建议：

• 在签订此类合同前，建议咨询专业的税务和法律顾问，以确保合同安排符合相关法律法规和税务规定。
• 合同各方应就合同条款进行充分的沟通和协商，确保各方对合同内容有清晰、一致的理解。
• 在合同履行过程中，应严格按照合同约定执行，并保留好相关证据和文件，以备不时之需。