在食品安全法领域，销售掺杂掺假食品的行为，其是否构成违法及应承担的法律责任，确实与行为人的主观故意密切相关。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

1. 主观故意是构成销售掺杂掺假食品行为违法性的重要要素

• 法律定义与构成要件： 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关司法解释，销售掺杂掺假食品的行为，通常指的是在食品中非法添加非食品原料、回收食品作为原料生产，或者超范围、超限量使用食品添加剂等行为。这些行为要构成违法，往往要求行为人具有主观故意，即明知自己的行为会违反食品安全法规，仍然故意实施。
• 主观故意的表现： 主观故意可以表现为直接故意，即行为人明确知道掺杂掺假的行为会危害消费者健康，但为了追求经济利益而故意为之；也可以表现为间接故意，即行为人虽然不直接希望危害结果发生，但放任这种结果的发生。

2. 无主观故意情况下的法律责任

• 过失行为的认定： 如果行为人没有主观故意，而是由于疏忽大意或过于自信的过失导致销售了掺杂掺假的食品，这种情况下，行为人可能不构成故意违法行为，但仍需承担相应的法律责任。这种责任可能较轻，如行政处罚中的警告、罚款等。
• 免责事由的排除： 需要注意的是，即使行为人没有主观故意，也不能完全免除其法律责任。因为食品安全关系到公众的健康和安全，法律对食品生产经营者的要求非常严格。除非行为人能够证明自己已经尽到了合理的注意义务，且掺杂掺假行为是由于不可抗力或第三方原因造成的，否则仍需承担一定的法律责任。

3. 主观故意对法律责任的影响

• 刑事责任的承担： 如果销售掺杂掺假食品的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，那么行为人的主观故意将成为定罪量刑的重要依据。具有主观故意的行为人，将面临更严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
• 民事赔偿的确定： 在民事赔偿方面，主观故意也会影响赔偿金额的确定。具有主观故意的行为人，往往需要承担更高的赔偿金额，以弥补消费者因食用掺杂掺假食品而遭受的损失。

4. 实践中的认定与举证

• 主观故意的认定： 在实践中，认定行为人是否具有主观故意，往往需要结合案件的具体情况，如行为人的经营历史、掺杂掺假行为的性质、程度以及行为人的陈述等。法院或监管部门在认定时，会综合考虑各种因素，以做出公正的判断。
• 举证责任的分配： 在诉讼中，举证责任的分配也非常重要。通常，原告（如消费者或监管部门）需要证明行为人实施了销售掺杂掺假食品的行为，并造成了相应的危害结果。而行为人则需要证明自己没有主观故意，或者已经尽到了合理的注意义务。

法律建议：

• 对于食品生产经营者而言，务必严格遵守食品安全法规，确保所销售的食品符合安全标准。切勿因追求经济利益而故意掺杂掺假，否则将面临严重的法律责任。
• 如果行为人确实没有主观故意，但因疏忽大意或过于自信的过失导致销售了掺杂掺假的食品，建议及时采取补救措施，如召回问题食品、赔偿消费者损失等，以减轻法律责任。
• 在面对监管部门的调查或消费者的投诉时，行为人应积极配合，提供相关证据和材料，以证明自己的清白或已经尽到了合理的注意义务。

可能法律后果：

• 销售掺杂掺假食品的行为，如果构成违法或犯罪，行为人将面临行政处罚、刑事处罚以及民事赔偿等多种法律后果。这些后果不仅会对行为人的经济利益造成损失，还会对其声誉和信誉造成严重影响。

综上所述，销售掺杂掺假食品的行为是否需要主观故意，取决于具体的法律构成要件和案件情况。但无论如何，食品生产经营者都应严格遵守食品安全法规，确保所销售的食品符合安全标准。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。