核心结论：骑三轮撞到油锅导致烫伤的赔偿问题，需根据事故责任划分、伤情程度及具体损失情况，通过协商、调解或诉讼途径解决。以下是具体分析：

1. 责任划分是关键

• 三轮车驾驶人责任：若因驾驶人操作不当（如超速、违规变道、未观察路况等）导致撞上油锅，驾驶人需承担主要或全部责任。
• 油锅设置方责任：若油锅设置在公共区域且未采取安全措施（如未设置警示标志、未固定油锅等），设置方可能需承担部分责任。
• 混合责任：若双方均有过错（如驾驶人轻微违规，油锅设置方未尽安全义务），责任可能按比例分担。

2. 赔偿范围需明确

• 医疗费用：包括烫伤治疗、药品、手术、住院等直接费用。
• 误工费：因伤无法工作导致的收入损失，需提供收入证明。
• 护理费：若伤情严重需专人护理，可主张护理费用。
• 残疾赔偿金：若烫伤导致残疾，需根据伤残等级计算赔偿。
• 精神损害抚慰金：若事故造成严重精神痛苦，可主张此项赔偿。
• 财产损失：如三轮车损坏、衣物损毁等。

3. 解决途径

• 协商：双方直接沟通，达成赔偿协议。
• 调解：通过交警部门、人民调解委员会或第三方机构调解。
• 诉讼：若协商或调解无果，可向法院起诉，由法院判决赔偿金额。

4. 证据收集

• 事故现场证据：照片、视频、证人证言等。
• 医疗证据：病历、诊断证明、费用清单等。
• 收入证明：工资单、纳税证明等。
• 其他证据：如油锅设置方的安全义务证明等。

5. 注意事项

• 及时报警：事故发生后应立即报警，由交警部门出具事故责任认定书。
• 保留证据：所有相关证据需妥善保存，避免丢失或损毁。
• 法律程序：若通过诉讼解决，需遵守诉讼时效（一般为3年），并准备充分的证据材料。

建议：若您或他人涉及此类事故，建议先通过协商或调解解决；若无法达成一致，可委托律师介入，通过法律途径维护权益。如有具体问题，可直接向我咨询。