急辞职时，用人单位扣20%的工资是不符合法律规定的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 《工资支付暂行规定》第十六条也明确指出，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。
辞职规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同；试用期内则提前三日通知。若未按法定程序辞职并给用人单位造成损失，应承担赔偿责任，但用人单位需承担损失的举证责任。
- 若用人单位存在《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条规定的情形（如未提供劳动保护、未及时支付劳动报酬等），劳动者可随时解除劳动合同，且用人单位不得扣工资，还需支付经济补偿。
二、实际操作与建议
有约定从约定，但需合法：
- 若劳动合同或其他规章制度中对急辞职的工资扣除有明确约定，且该约定不违反法律法规，那么用人单位可以按照约定执行。但需要注意的是，扣除的金额仍然受到上述法律规定的限制，即每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
无约定看损失，需举证：
- 若劳动合同或其他规章制度中没有对急辞职的工资扣除作出明确约定，那么用人单位需要证明因劳动者的急辞职行为给其造成了经济损失，才能扣除相应的工资。如果无法证明这一点，那么用人单位不得随意扣除劳动者的工资。
建议与注意事项：
- 作为劳动者，在急辞职前应尽量提前通知用人单位，以避免不必要的纠纷和损失。
- 保留好相关证据，如工资条、劳动合同、辞职通知等，以便在发生争议时能够维护自己的合法权益。
- 如果用人单位违法扣减了工资，劳动者可以向当地劳动局劳动监察投诉或申请仲裁，以维护自己的合法权益。
三、可能的法律后果
- 如果用人单位违反法律规定扣减了劳动者的工资，那么劳动者有权要求用人单位补发被扣减的工资，并可能获得相应的经济补偿。
- 同时，用人单位还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。
总结来看，急辞职时用人单位扣20%的工资是不符合法律规定的。如果遇到这种情况，劳动者应保留好相关证据，并及时向当地劳动局劳动监察投诉或申请仲裁以维护自己的合法权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。