关于您提出的“一级伤残是否可以做不起诉案件”的问题，这实际上涉及到了刑事诉讼中的不起诉决定以及伤残等级与刑事责任的关系。首先，我们需要明确几个关键点：
一、不起诉决定的法律依据
不起诉决定是检察机关根据刑事诉讼法的规定，对符合特定条件的刑事案件作出的不将案件移送法院审判的决定。这通常基于犯罪情节轻微、犯罪嫌疑人具有法定从轻或减轻情节（如自首、立功、认罪认罚等）、或者案件证据不足无法证明犯罪事实等情况。
二、伤残等级与刑事责任的关系
伤残等级，如一级伤残，是民事赔偿领域中用于确定赔偿数额和标准的依据，它反映了受害人因犯罪行为所遭受的身体伤害程度。然而，伤残等级本身并不直接决定刑事案件是否起诉。刑事责任的承担主要取决于犯罪行为的性质、情节以及犯罪嫌疑人的主观恶性等因素。
三、一级伤残案件是否可以不起诉
如果犯罪行为构成犯罪且情节严重：即使受害人构成一级伤残，如果犯罪嫌疑人的行为构成犯罪且情节严重，检察机关通常会依法提起公诉，由法院进行审判并确定相应的刑事责任。
如果犯罪情节轻微或存在法定不起诉情形：如果犯罪嫌疑人的行为虽然造成了严重后果（如一级伤残），但犯罪情节轻微，或者存在自首、立功、认罪认罚等法定从轻或减轻情节，检察机关可能会根据刑事诉讼法的规定作出不起诉决定。例如，在您提供的参考信息中，韩某某虽然造成了田某某轻伤一级的后果，但由于其具有自首情节、自愿认罪认罚、积极赔偿被害人并取得谅解等，检察机关最终作出了不起诉决定。
四、结论
因此，一级伤残本身并不直接决定案件是否可以不起诉。是否不起诉取决于犯罪行为的性质、情节以及犯罪嫌疑人的主观恶性等因素，同时还需要考虑是否存在法定不起诉的情形。在每个具体案件中，检察机关都会根据案件事实和法律规定进行综合判断，并作出相应的决定。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。