如果汽车撞了电瓶车后已经签了字，这通常意味着双方可能已经就事故责任、赔偿等事宜达成了一定的协议或确认了某些事实。但签字后的法律效果及后续处理，需根据具体情况来分析：
一、签字文件的性质与内容
如果是责任认定书：
- 通常情况下，交通事故责任认定书是由交警部门出具的，具有法律效力。一旦签字，即表示对责任划分的认可。
- 若对责任认定有异议：根据《道路交通事故处理程序规定》，当事人可以在收到责任认定书之日起三日内提出书面复核申请。但签字本身并不妨碍你提出复核，只是需要尽快行动。
如果是赔偿协议：
- 赔偿协议是双方就事故赔偿事宜达成的合意。一旦签字，即表示双方同意按照协议内容履行。
- 若协议存在显失公平、欺诈、胁迫等情形：你可以依法主张撤销该协议，并重新协商或通过法律途径解决。但撤销协议需要提供充分的证据。
二、签字后的法律后果与应对措施
若签字文件合法有效：
- 你需要按照文件内容履行自己的义务，如支付赔偿款等。
- 若对方未履行其义务，你可以依法向法院提起诉讼，要求对方履行或承担违约责任。
若签字文件存在瑕疵或问题：
- 如内容不明确、有歧义：你可以与对方协商补充或修改协议内容。
- 如发现对方存在欺诈、胁迫等行为：你可以收集相关证据，向法院提起诉讼，要求撤销协议并重新处理事故。
- 若对责任认定有异议且未超过复核期限：尽快向交警部门提出复核申请，并提供相关证据支持你的观点。
三、后续建议
- 仔细审查签字文件：确保你完全理解文件内容，并知道自己的权利和义务。
- 保留相关证据：包括事故现场照片、视频、证人证言等，以备不时之需。
- 及时咨询专业律师：如果你对签字文件的法律效力、后续处理等存在疑问，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
签字后并非一成不变，关键在于签字文件的性质与内容以及你后续的法律行动。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。