核心结论：即使未留存劳动主体变更协议，您仍可通过其他证据证明工龄，关键在于收集能证明劳动关系连续性的材料。以下是具体分析：

1. 优先收集替代性证据

劳动主体变更协议虽能直接证明工龄连续，但并非唯一证据。您可重点收集以下材料：

• 原公司工作记录：如工资条、银行流水（显示原公司或新公司按月支付工资）、考勤记录、工作证、工牌等；
  
• 社保与公积金缴纳记录：若原公司或新公司为您连续缴纳社保或公积金，可证明劳动关系未中断；
  
• 同事证言：共同工作的同事可出具书面证言，证明您在原公司及变更后的公司持续工作；
  
• 沟通记录：如邮件、微信等，显示您与原公司或新公司就工作安排、岗位调整的沟通内容；
  
• 公司公告或文件：若公司曾发布关于主体变更的公告、通知等，可作为辅助证据。
  

法律依据：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第四十四条，劳动者可提供工资支付记录、工作证、招工登记表等证据证明劳动关系，用人单位未提供相反证据的，应承担不利后果。

2. 申请劳动仲裁或诉讼时的举证策略

若公司已倒闭，您可向劳动仲裁委或法院主张工龄连续，并重点说明：

• 主体变更的性质：若变更属于“非劳动者原因”的用人单位主体变更（如合并、分立、转让），根据《劳动合同法实施条例》第十条，工龄应连续计算；
  
• 证据的关联性：即使无直接协议，您提供的证据需形成完整链条，证明原公司与新公司存在关联（如股东重叠、业务延续），且您的工作内容、岗位未发生实质变化。
  

提示：仲裁或诉讼中，用人单位需对工龄不连续承担举证责任。若其无法提供反证（如解除劳动合同证明、新入职手续等），您的主张更易被支持。

3. 特殊情形：公司破产清算中的权益主张

若公司进入破产程序，您可：

• 向破产管理人申报债权：在债权申报时，明确主张工龄对应的经济补偿金（按工作年限，每满一年支付一个月工资）；
  
• 参与债权人会议：在会议中提出工龄连续的诉求，要求管理人核查劳动关系证据；
  
• 申请法院调查取证：若关键证据由公司掌握（如人事档案），可申请法院责令破产管理人提供。
  

总结：未留存协议不影响工龄证明，关键是通过替代证据构建劳动关系连续性的事实。建议尽快整理现有材料，并咨询我进一步分析证据效力，制定具体维权方案。