针对您提出的“灯具安装合同对方未盖章，我们实际安装了但对方不承认”的问题，以下是我的详细分析和建议：
一、合同效力问题
未盖章合同的效力：
- 一般情况下，合同需要双方签字或盖章才能生效。但若对方已经实际接受了安装服务，且未提出异议，这可能构成对合同实际履行的认可。
- 根据《民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。然而，在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同也成立。
实际履行作为合同成立的证据：
- 您方已经实际完成了灯具的安装工作，这是合同实际履行的重要证据。
- 如果对方接受了安装成果且未提出异议，这可以视为对方对合同内容的默认接受。
二、对方不承认的处理方式
收集证据：
- 安装记录：保留详细的安装记录，包括安装时间、地点、安装人员等信息。
- 沟通记录：保存与对方就安装事宜进行的所有沟通记录，如邮件、短信、微信聊天记录等。
- 照片或视频：如果可能，拍摄安装前后的照片或视频，以证明安装工作的实际完成情况。
- 证人证言：如果有目击者或第三方参与，可以请他们提供证言。
协商解决：
- 首先尝试与对方进行友好协商，明确双方的权利和义务，寻求达成和解。
- 在协商过程中，可以出示上述收集的证据，以证明您方已经按照合同（或实际履行）完成了安装工作。
法律途径：
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。
- 可以向法院提起诉讼，要求对方支付安装费用或承担其他违约责任。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明您的主张。
三、可能面临的法律后果及建议
对方承担违约责任：
- 如果法院认定对方构成违约，对方可能需要支付安装费用、违约金或赔偿您方因此遭受的损失。
建议：
- 及时取证：在发现对方不承认时，应立即开始收集相关证据，以防证据灭失。
- 专业咨询：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
- 保持冷静：在处理纠纷过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为影响纠纷的解决。
针对您的情况，我建议您首先收集并保存所有相关证据，然后尝试与对方进行友好协商。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。